赤組｜熊本県熊本市｜熊本ラーメンからあげセット

2018/6/9 2018/11/9

上通からすぐの赤組

熊本県熊本市中央区の赤組に行ってまいりました。熊本の繁華街である上通からもほど近く、おしゃれスポットとしても名高い上乃裏通りにあります。

この日は埼玉より熊本城マラソンに参加されたラーメンマンをお迎えしてのラーメン懇親会でした。シメのラーメンをススりにラーメンマンの皆様にお供させていただいての訪問です。

メニュー

メニューはラーメンを中心に味玉ラーメン、ネギラーメン、チャーシュー麺など各種トッピングのラーメンというラインアップ。セットメニューはホルモン定食にからあげ定食、餃子定食があります。単品メニューは餃子にホルモン煮込み、カリカリ豚足などがありどれも気になりますね。今回はシメということもありラーメン（450円）を注文。

メガレモンサワーはなんとなんと１リットル。味玉ラーメンもおすすめとのことです。

ラーメンマンの麺々

偶然カウンター席にお座りになったパワー系ラーメンマンの麺々。

埼玉より凱旋されたラーメンマンとラーメン女子のお三方。

笑顔でラーメンをお待ちの皆さん。右端のご尊顔で爽やかな写真が急にコミカルになってます。

卓上にはコショウやゴマ、替え玉用のタレなどが用意してありました。

ラーメンをススるラーメンマン

ラーメンが到着し、いの一番にススりだしたガテン系ラーメンマンの皆さん。

こちらにもラーメンが配膳され、記念に一枚。

故郷、熊本のラーメンはご堪能いただけたでしょうか。

せっかくなので私も加えて撮っていただきました。

ラーメン

こちらが赤組のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。このビジュアルでお値段なんと４５０円。ワンコインでもお釣りがきちゃいます。

スープは熊本系の豚骨ベース。ほどよい塩加減でニンニクの風味が突き抜けていきます。脂っこくはなく後味はわりとすっきりとした印象。個人的にはクセもないので、飲んだ後でも食べやすかったです。それでいてどことなく久留米系を彷彿とさせる豚骨のこってり感も楽しめる。こんなラーメンがリーズナブルにいただけるなんて、ありがたいですね。

麺はやや細めのストレート。熊本ラーメンは中太ストレートで柔らかめがスタンダードですが、赤組の麺の茹で上がりはやや硬め。全体的な味わいは熊本ラーメンだと思いますが、ニュータイプな一杯ではないでしょうか。

チャーシューはほんのり甘めの味付け。柔らかく仕上がっていてクセもないので、食べやすいと思います。

記念写真

やっぱり皆で食べるラーメンは格別ですね。この日は初対麺の方もいらっしゃいましたが、良い方ばかりでとても楽しい夜を過ごすことができました。お忙しい中、足を運んでいただいて嬉しかったです。今回のきっかけを与えてくださった埼玉のラーメンマンのお二方、そしてご参加いただいたラーメンマンの皆様、本当にありがとうございました。