寅乃虎｜北海道札幌市中央区｜一ノ寅こってり

スパイシーカレー麺の（とらのこ）

北海道札幌市中央区にある寅乃虎（とらのこ）にラーメン女子の方々と行ってまいりました。スパイシーカレー麺がウリのお店です。

寅乃虎は11:00〜15:00と18:00〜20:00まで。定休日は水曜日と第2、3週の火曜日。

未就学のお子さんの入店はご遠慮くださいとのこと。残念ですが、おそらく混雑を避けるためのお店の配慮でしょう。

店内

店内は入って右手にカウンター席。左手にはテーブル席があります。

メニュー

メニューは一ノ寅（こってり）、二ノ寅（あっさり）、白しょうゆ、みそ、しお。麺の大盛もできます。ご飯物はライスにチャーシュー丼があり、飲み物は缶ビールの提供。今回は一ノ寅（750円）を辛さノーマルで注文。

夏季限定で寅つけ麺もあります。11:00〜14:00までは小ライスがサービスということで、小ライスもお願いしました。

ラーメン女子の麺々

ラーメンを満面の笑顔で迎えられた道産子ラーメン女子。

こちらのお店をご紹介していただいたグルメなラーメン姉さんと、台湾からお越しのラーメン女子のお二人。

一ノ寅（こってり）と小ライス

こちらが寅乃虎の一ノ寅（こってり）と小ライス。

一ノ寅（こってり）

ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、半熟玉子、キクラゲ、ネギ、糸唐辛子となってます。

口当たりはすっきりにもかかわらず、スパイシーな辛さが躍動していてパンチのあるスープ。スパイシーさがスーッとど真ん中ストレートのように抜けていく感じがします。カレーっぽさもあるのですが、主張しすぎていない。そして、その両脇を固めるように旨みが広がってきます。個人的にノーマルは食べやすい辛さでした。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。コシがあってとても力強く、プリップリです。ススりがいのある麺でした。

チャーシューは表面が炙ってあり香ばしい。厚みがあるのに柔らかくてトロけます。味付けはあっさりめ。クセもなく食べやすい仕上がりとなってます。

玉子の黄身はほんのり半熟仕上げ。あっさりめの味付けでした。

こちらのお店に伺う前にスパイシーカレー麺と聞いてはいましたが、実際に対麺してみてインパクトはデカかったです。私の中では今までにない寅乃虎独自の味わいが楽しめました。そんなお店にラーメン女子の麺々とお供させていただいて嬉しいです。ありがとうございました。