【閉店】らーめん三楠｜熊本県熊本市｜魚介塩らーめん

下通からすぐの三楠

ラーメン社労士・岩切勝造さんにお供させていただき、忘年会のシメに熊本県熊本市中央区のらーめん三楠に行ってまいりました。ビルの１階にあるお店で、こちらのちょうちんが目印です。

通路に入るとすぐにらーめん三楠が見えてきました。

店内への入口はこちらになります。

記念写真

お店の前にて微笑むラーメン社労士・岩切さん。

私も岩切さんに撮っていただきました。

メニュー（店頭）

お店の外にも写真付きでラーメンのメニューが案内されてます。どんなラーメンかイメージがつくのでありがたいですね。

店内にて記念写真

席に着かれたラーメン社労士・岩切さん。

メニュー

メニューは塩に醤油、味噌、担々麺が揃っています。塩は魚介塩らーめんに青のり塩らーめん、海老塩らーめんというラインナップ。醤油はオーソドックスな醤油らーめんに熊本醤油らーめんとなってます。チャーシュー丼に黒カレーライスなどのご飯物に餃子、チャーシュー盛りや肉味噌もやしなどのおつまみもあります。トッピングはネギ・メンマ・もやし・味玉子・キクラゲ・コーン・バターが可能。前回は熊本醤油らーめんをいただいたので、今回は魚介塩らーめん（680円）を注文。

塩、味噌、醤油、熊本醤油はそれぞれバターラーメンがあるようです。生にんにくはお店の方にお願いしたら持ってきていただけるんですね。うれしいサービスです。

また、セットメニューは１８時〜２１時限定での提供。醤油、熊本醤油、味噌、塩、タンタン麺の各ラーメンに餃子５つ、ライスが付くという内容となってます。しかもライスは小、中、大とどれをチョイスしても同じお値段。これはお得ですね。

さらに、１８時〜２３時の間はご飯またはらーめん大盛が無料というキャンペーンも展開されてらっしゃいます。どこまで喜ばせてくれるんですか、三楠さん。

ラーメンとラーメンマン

ラーメンが到着し、早速ススられるラーメン社労士の岩切さん。

魚介塩らーめん

こちらが魚介塩らーめん。トッピングはチャーシューにメンマ、キクラゲにネギとなってます。かなり酔っ払っていたため記憶が曖昧なのですが、おそらく一度麺をリフトアップしてから撮ってますねこれは。せっかくのラーメンのビジュアルが少し乱れています。申し訳ございません。

スープは優しい味わいの塩ベース。この澄んだスープに魚介の旨みが詰まっています。あっさりとした口当たりながら、塩ダレもほどよくきいていてけして淡白ではない。スープをススると、ジワーっとその風味が口の中いっぱいに広がってきます。飲んだあとのシメにもピッタリなラーメンでしょう。

麺はやや細めのちぢれ。表面はツルンツルンとしていてコシもあり、スープがよく絡んでます。歯切れもよくプリッとした食感が心地よい卵麺でした。

チャーシューは程よい味付け。クセもなく食べやすいチャーシューであったと思います。曖昧ですいません。

記念写真（4回目）

この日はかなり飲んでいたということもあり、正直どこまで私の記憶が正しいのか分かりません。酔っぱらい参考ということでご覧になっていただければ幸いです。

写真はラーメンを前に思わず笑みがこぼれる岩切さんと私。お供させていただいた岩切さんには今回も色々とお話を聞かせていただき、とても楽しいラーメンタイムとなりました。酔っていてもこれだけは確信が持てますね。ありがとうございました。

他の日の訪問

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