【閉店】華さくら｜熊本県熊本市｜ラーメン唐揚げセット

昼はラーメン屋 夜は居酒屋 華さくら

熊本県熊本市北区にある華さくらに行ってまいりました。お昼はラーメン屋さん、夜は居酒屋さんとしても営業してらっしゃいます。

駐車場はお店の前に２台分。その他にも駐車場があるようです。

お店の外にも写真付きでらーめん定食メニューの案内がでてました。どの定食も気になりますね。

店内

お店に入って正面にテーブル席とカウンター席。

お店の入口の両脇にはお座敷もあります。

夜は居酒屋さんということもあり、ボトルが置いてありました。

卓上にはお箸やレンゲ、調味料などなど。そしてカウンターにもボトルがありました。夜も賑わってるであろうことが想像できますね。

メニュー

メニューはラーメンにチャーシューメン。それぞれ大盛もできます。単品メニューはホルモンにぎょうざ、とりからというラインナップ。

焼き飯やおにぎりなどのご飯物にドリンクメニューもあります。

ランチメニューはさくらランチにA〜Dまでの各種セット、日替わりランチ。どれも気になって目移りしたのですが、今回はランチのAセット（750円）を注文。

夜はラーメンやご飯物に居酒屋メニューが加わり、華やかですね。焼き鳥や揚げ物、サラダなどの定番メニューはもちろん、なんとお寿司もいただけます。これは魅力的ですね。

ランチAセット

こちらが華さくらのランチAセット。小ラーメンにご飯、鶏のから揚げに小鉢（サラダ）という内容になってます。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、玉子に海苔、ネギ。玉子の半熟具合もいいですね。下に塩気が沈んでることがあるので、混ぜて召し上がってくださいとのことです。

スープはマイルドな豚骨ベース。熊本ラーメンらしくニンニクの風味もほどよく香り、しっかりと塩気もきいています。唐辛子が入っているのかピリ辛さも感じられ、とてもパンチがありますね。濃厚な味わいでありながらも、おダシのような風味がグワーっと広がってくるのでしつこくない。これのお陰で塩気も際立っているんでしょうか。そしてそれらがからみ合ってか、独特のコクといいますか風味を醸しだしてます。それぞれの要素のバランスがとれたスープですね。

麺は中太ストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。時間がたってもしっかりとした歯切れが残る、心地良い麺でした。

チャーシューは柔らかく仕上げてあり、あっさりめの味付け。脂身がとろけ、豚の甘みがジワーっと広がってきました。

唐揚げ

こちらがから揚げとサラダ（小鉢）。けっこうな大きさのから揚げが３つもあります。

外はカラッとしていて、中はとても柔らかいです。そしてアツアツでジューシー。ほどよい味付けなので、ラーメンと一緒にたべてもくどくないです。このから揚げのボリュームのお陰もあって、このセットは今日の私にとってちょうどいい量でした。

初めてのランチセットだったのでそのままお願いしましたが、小ラーメンは普通サイズやチャーシューメンにすることもできるとのこと。次回はお腹を空かせて普通サイズにしたいと思います。

ランチのメニューも夜のメニューもまだまだ気になるメニューが目白押しですね。この日はとても気さくな奥さんが切り盛りされていて、ほのぼのとした雰囲気でした。願わくば居酒屋さんとして楽しんだ後、シメにラーメンをススりたい、そんなお店です。