すがい食堂 太田店｜福島県喜多方市｜喜多方ラーメン

喜多方市豊川にあるすがい食堂太田店

福島県喜多方市にあるすがい食堂太田店に行ってまいりました。喜多方の中心からは少し離れており、喜多方駅からは車で約10〜15分くらいで行くことができます。

前には大きな看板も出ていました。

すがい食堂太田店の営業時間は平日が11:00～18:00、土・日・祝は11:00～19:00まで。定休日は月曜日で、祝日の場合は火曜日となります。

入口は自動ドアっぽいですが、手動でした。

店内

店内に入ると左手前にはテーブル席。

テーブル席のしきりの奥にはお座敷もあるようです。

テーブル席の左奥には小上がりがありました。

卓上には唐辛子やコショウ、お酢、醤油、ソースなどの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは喜多方ラーメンをはじめしおラーメン、チャーシューメン、しおチャーシューメン、半ラーメン（しょうゆ・しお）という麺々。今回は喜多方ラーメン（650円）を注文しました。ラーメン定食やラーメン・ミニカレー、ラーメン・ミニ牛丼、ラーメン・ミニソースチキンかつ丼などのセットメニューもあります。

ご飯物はたまご丼、牛丼、煮込みかつ丼、もつ煮込み定食、ソースかつ定食、カレーライス、かつカレー、ライスなど充実。一品物は餃子、もつ煮込み、ソースかつ、メンチカツがあり、飲み物はビール、日本酒、ノンアルビール、ソフトドリンクとなってます。

他には冷やし中華もあるようでした。

喜多方ラーメン

こちらがすがい食堂太田店の喜多方ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

さっぱりとした口当たりのスープ。和風のおダシのような味わいがフワッと広がってまいります。醤油ダレの風味は豊かで深みがある。そして旨みたちとよく調和されていて一体感があります。全体的にはあっさり系でありながらも、後には旨みの余韻を楽しむことができました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。ほどよいツルツルさとスベスベ感を兼ね備えています。少し平べったい形をしていて、ススっているとたまにペロンとなるのも楽しい。ソフトな舌触りの麺でした。

チャーシューはほんのりと、そしてしっかりめの味付け。柔らかくてクセもないので食べやすいです。脂身からはまろやかな甘みを楽しめました。

ラーメン屋さんとしては広い店内で、ゆっくりと食事が楽しめるお店です。駐車場も広いので安心して来店できますね。