まるみ｜和歌山県和歌山市｜中華そば

柳通り沿いにあるまるみ

和歌山県和歌山市にある中華そばまるみに行ってまいりました。先日、丸花に案内していただいた地元ラーメンマンさんに再び案内していただいての訪問です。

上にも看板が出ていました。

店頭にあった駐車場とメニューの一部の案内板。駐車場はお店の道向かいにあります。

メニュー

メニューは中華そばをはじめチャーシューメン、ネギラーメン、みそラーメン、ホルモンラーメン。ご飯物はヤキメシ、キムチチャーハン、ライス、おにぎりがあります。単品でギョーザやどて焼、冷奴、キムチ、唐揚げ、チャーシュー、などおみつまみによさそうなメニューが豊富。飲み物はビールにお酒、焼酎、チューハイ、ノンアルビール、ソフトドリンクがあります。今回は中華そば（650円）を注文。

メニューは厨房の上にも貼ってありました。

卓上には唐辛子やコショウ、塩などの調味料が用意してあります。

ラーメンとラーメンマン

先日に続いてこの日もご案内いただいた和歌山のラーメンマン様。

私も撮っていただきました。

中華そば

こちらがまるみの中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、ネギとなってます。

口当たり自体はわりとサッパリとしているスープ。それでいて様々な風味や旨みがフワッーと口の中を席巻します。そのため味わいは濃厚で、どこか甘みすらも感じる。もちろん醤油ダレもきいています。ショウガのような風味があってちょっぴりピリピリ感も楽しめる。すっきりとしつつもコクがあるスープでした。

麺は中太のほぼストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少しペロンとしていて食感も心地良いです。スープにもよく馴染んでいて、ススりやすい麺でした。

チャーシューはほんのりとした味付け。身の部分はほんの少し歯応えがあり、脂身は柔らかな仕上がり。素材の風味もありつつクセのないチャーシューでした。

記念写真

お店の前にて恒例の記念撮影。私は今回、恥ずかしながらこのまるみはノーチェックだったのですが、地元のラーメンマンの方にご案内いただいて訪問することができました。この日はお仕事の後に駆けつけていただき、お忙しいなか本当にありがとうございます。

またまた私も撮っていただきました。

こちら中華そばまるみは夜のみので、深夜までの営業。おつまみによさそうなメニューも充実しており、居酒屋としても利用されるお客さんも多いようです。飲んだ後にシメでいただくラーメンはまた格別でしょうね。