鍋焼きラーメン千秋｜高知県高知市｜鍋焼きラーメン

2016/9/2 2022/11/20

高知駅からも近い鍋焼きラーメン千秋

高知県高知市にある鍋焼きラーメン千秋に行ってまいりました。高知駅からもほど近いお店です。

鍋焼きラーメン千秋の営業時間は11:00～15:00、18:00～21:00まで。定休日は月曜日。

店内に入ると左手には厨房を囲むようにカウンター席。

右手にはテーブル席があります。

卓上にはコショウや唐辛子、ふりかけなどの調味料が用意してありました。

メニューは鍋焼きラーメンラーメンとご飯のみ。鍋焼きラーメンは並・大・特大から、ご飯はミニ・小・中・大から選ぶことができます。今回は鍋焼きラーメンの大（700円）を注文。サイズは大で一玉ということです。

ラーメンより一足先にたくあんを出していただけます。

こちらが千秋の鍋焼きラーメン。

トッピングは鶏肉、玉子、ネギ、ちくわとなってます。

とにかく鶏ガラからと思われる風味が豊かなスープ。その旨みがフワッと一気に押し寄せます。塩気もきいていて切れ味鋭い飲み口。すっきりとしているのに味わい深いです。どこかショウガのような風味も楽しむことができました。

麺は細めのストレート。茹で上がりはやや硬めでしょうか。細いながらもしっかしとした弾力があります。麺をススる時にはショウガ（違ったらごめんなさい）のような風味が際立ちました。

玉子は食べ進めると徐々にその姿を表してきました。白身はフワフワで黄身はとろーりです。

鶏肉は軟骨入りなのかコリコリ。とにかく食感が楽しいです。

鍋焼きラーメン千秋の店主は女性の方のようで、外観や店内もポップな雰囲気。ところどころに女性らしさが出ているように思います。女性の方でもお気軽に来店できるお店ではないでしょうか。