はまんど|香川県三豊市|はまんどラーメン

香川県三豊市にあるはまんどに地元ラーメンマンの方に送っていただいて行ってまいりました。

はまんど 外観

店頭にメニューの案内があります。メニューははまんどラーメンに醤油ラーメン、白湯ラーメン、塩ラーメン、限定ラーメン、冷やしラーメンとなってます。

はまんど メニュー店頭

はまんどは食券制。待合席に着席した順番で案内されるということです。

はまんど 案内

待合室には写真付きのメニューの紹介もありました。

はまんど メニュー1

限定ラーメンはつけめん(あっさり・こってり)、濃厚魚介そば。

はまんど メニュー2

入口からすぐ左手に券売機があります。今回ははまんど(780円)の食券を購入。

はまんど 券売機

こちらは待合室の様子。

はまんど 待合室

はまんどはうどん王国・香川にあって讃岐ラーメンを謳ってらっしゃるお店。

はまんど 讃岐ラーメンについて1

待合室には讃岐ラーメンについての詳細な説明が掲示してありました。

はまんど 讃岐ラーメンについて2

はまんどではお土産ラーメンも販売されています。食券を渡す際に注文しておくとスムーズ。帰りの場合は少し時間がかかる場合があるそうです。

はまんど お土産ラーメン

飲食スペースは中央に向かい合う形式のカウンター席。右手には壁際にカウンター席があり、左手にはテーブル席があります。

はまんど カウンター席

テーブルにはキムチと味玉、温玉ライスの案内がありました。

はまんど メニュー3

はまんど メニュー4

また讃岐ラーメンについての案内もあります。

はまんど 讃岐ラーメンについて3

お店の讃岐ラーメンに対する熱意が伝わってきますね。

はまんど 讃岐ラーメンについて4

今回はまんどまでお連れいただいた地元ラーメンマンさんとラーメンを持って記念撮影。

はまんど ラーメンマン1

こちらがはまんどラーメン。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、背脂、ネギとなってます。

はまんど はまんどラーメン

タレで分類すると塩のような味わいのスープ。煮干し由来と思われる旨みがふんわりジワーっとやってきます。その旨みはいい意味で煮干し感がですぎていない。そして背脂からのまろやかさが口の中を席巻していきます。塩気もきいていて切れ味の鋭さも感じられるスープでした。

はまんど スープ

麺は平打ちでやや太めのちぢれ。茹で上がりはやや硬めでしょうか。しなやかな麺はツルンツルン。とても心地よい舌触りで、喉越しもいいです。力強いコシも楽しめました。

はまんど リフトアップ

チャーシューはしっかりとした味付け。柔らかく場所によっては歯応えがあります。ほのかに素材の風味も感じられる。ハムに近いような印象のチャーシューでした。

はまんど チャーシュー

煮玉子はほんのりとした味付け。黄身はトロントロンと流れ出てきます。玉子自身のまろやかさが楽しめました。

はまんど 煮玉子

お店の前にて恒例の記念撮影。

はまんど ラーメンマン2

今回は私がラーメン旅行中とお話すると「せっかくなので香川でも一杯。行くならはまんどがいいですよ」ということで車で案内していただきました。送っていただかなかったら絶対に今回来ることができなかったと思います。大変お世話になりありがとうございました。

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  • 店名
    はまんど
  • 住所
    香川県三豊市三野町大見3873-1
  • 香川県三豊市三野町大見3873-1
  • 電話番号
    0875-72-1985
  • 営業時間
    11:00~15:00
  • 休業日
    水曜日
  • 駐車場

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