野郎ラーメン神田本店｜東京都千代田区｜野郎ラーメン

野郎ラーメンの本店

東京都千代田区にある野郎ラーメン神田本店に行ってまいりました。

店頭には写真付きでメニューの案内があります。メニューは野郎ラーメンに味噌野郎がメインでしょうか。それぞれ味玉、贅沢、子豚、豚野郎、メガ豚野郎などのバリエーションも豊富。汁無し野郎やつけ野郎（つけ麺）もあります。

今回はオーソドックスな野郎ラーメン（700円）の食券を購入。

野郎ラーメンではブタックカードなるものが。２ヶ月以内に豚野郎系、メガ豚系を食されるとこのブタックカードをプレゼントしていただけるとのこと。豚野郎と認定された証となるそうです。このブタックカードは野菜増し無料や麺の大盛り無料など７つの特典を受けられるそうです。とてもお得ですね。

卓上には唐辛子やお酢などの調味料が用意されています。

野郎ラーメン

こちらが野郎ラーメン神田本店の野郎ラーメン。ボリュームがありインパクトのある見た目ですね。トッピングはチャーシューにもやし、ネギ、ニンニク。

スープは少しトロみのある醤油豚骨。見た目からは豚骨感がガツンとくるかと思いましたが、スープをススるとまず醤油風味のほうが前面に出ている印象。見た目のインパクトにとらわれていたせいか、想像以上に丸みのある味わいに感じました。また旨みも出ており、じんわりと広がってきてまろやか。食べてるうちにニンニクがスープになじみ、その風味がきいてきます。万遍なく浮いている背脂からでしょうか、甘みも楽しめました。

麺は太めのちぢれ。コシがありむっちりとしていて、力強さを感じられます。これは小麦粉の息吹も楽しめますね。歯切れもよく、ススり甲斐がある麺となってます。

そして御覧ください、このチャーシューを。面積も広いですが厚みもあります。少し歯ごたえが残してあり、味付けはあっさりめ。見た目の通り食べごたえがありました。

昼の１時前とほぼピークの時間に行ったのですが、店員さんお一人で切り盛りされてました。座席数が少なめとはいえ、お客さんも次々に来店されていたのですごいと思います。コンディションを整えて、豚野郎やメガ豚野郎にチャレンジしてみたいですね。