をっちゃんラーメン松江田和山店｜島根県松江市｜ニンニクラーメン

パピヨンモールにあるをっちゃんラーメン

島根県松江市にあるをっちゃんラーメン松江田和山店に行ってまいりました。お店が集まっているパピヨンモールの一角にあるお店です。

をっちゃんラーメン松江田和山店の営業時間は11:00～販売終了まで。定休日なしで営業されているようです。

店内

店内は左手に厨房と向かい合ってカウンター席。

右手にはテーブル席が並びます。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してありました。

メニュー

入口のすぐそばに券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。

メニューはラーメンをはじめネギラーメン、バターラーメン、ニンニクラーメン、キムチラーメン、タマゴラーメン、自家製チャーシューメン、す〜麺といった麺々。今回はニンニクラーメン（600円）とチャーシュー飯（250円）を注文しました。

ニンニクラーメンとチャーシュー飯

こちらがをっちゃんラーメン松江田和山店のニンニクラーメンとチャーシュー飯。

ニンニクラーメン

ニンニクラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、ネギとなってます。

スープは器が届いたときからニンニクの風味が香る。それはススっても同様でまずツーンと少し刺激的なニンニクが風味が突き抜けていきます。味付けは塩ダレなので分類としては塩ラーメンになるでしょう。塩気もよくきいていてパンチのある味わい。ベースには優しい旨みも味わえます。後にはその余韻を残していってくれました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プリッとした食感で弾力があります。表面はツルッツルでススり心地のいい麺でした。

チャーシューはややあっさりめの味付け。大きいのに柔らかく食べやすい仕上がりです。ちょっぴり素材からの風味もありました。

チャーシュー飯

チャーシューは柔らかくて甘辛い味付け。そこにマヨネーズが絡んでまろやかになります。タレも程よくご飯に染み込んでいる。ネギのシャキシャキ感もマッチしてました。

ショッピングモールの中にあるをっちゃんラーメン松江田和山店。お買い物の途中で食事するのにも便利なお店です。ご家族連れなど幅広い層のお客さんがコンスタントに来店されていました。