ラーメン長さん|島根県松江市|自家製チャーシューメン

住宅街にあるラーメン長さん

島根県松江市にあるラーメン長さんに行ってまいりました。住宅街にありJR松江駅からは車で10分弱くらいの場所になります。

01外観

店舗の斜め向かいには駐車場を完備。案内板も分かりやすくてありがたいです。

02駐車場

店頭にもメニューの案内が出ていました。

03メニュー店頭

ラーメン長さんの営業時間は9:00~15:00、18:00〜20:00まで。朝から営業されているのは嬉しいですね。

04営業時間

そして年中無休。9:00〜10:30までは100円引きという素晴らしいサービスもあります。

05モーニングサービス

店内

店内に入ると右手には小上がり。左手に厨房と向かい合ってカウンター席があります。

06店内

卓上にはコショウや唐辛子、ラー油、酢などの調味料が用意してありました。

07調味料

また他に赤にんにく、黒にんにく、生タマネギもあって充実しています。

08調味料

それぞれの調味料の説明もありました。

10にんにく

メニュー

メニューはラーメンをはじめ自家製チャーシューメン、味付けたまごラーメン、バターラーメン、コーンラーメン、わかめラーメン、カレー風味ラーメン、キムチラーメン、もずくラーメン、レモンラーメン、生卵とじラーメン、抹茶風味ラーメンと多彩なラインナップ。今回は自家製チャーシューメン(900円)を注文しました。

09メニュー

自家製チャーシューメン

こちらがラーメン長さんの自家製チャーシューメン。トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、ネギとなってます。

11自家製チャーシューメン

スープはあっさりとした口当たり。少しみずみずしいような淡い旨みがじんわりと広がってまいります。味付けは塩ダレ。ほどよくきいた塩気が旨みを引き立てているかのよう。さっぱりといただけながらも後にはコクすら感じられました。

12スープ

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感が心地いいです。表面はツルツルでススりやすいです。

13リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。少し酸味がありさっぱりとした仕上がりです。柔らかくてクセがなく食べやすい。脂身はトロけるようでした。

14チャーシュー

ラーメン店では珍しく朝から営業されているラーメン長さん。訪問時は平日の9時台でしたがコンスタントにお客さんが来店されていました。朝ラーができるありがたいお店です。

  • 店名
    ラーメン 長さん
  • 住所
    島根県松江市上乃木4丁目21-18
  • 島根県松江市上乃木4丁目21-18
  • 電話番号
    0852-25-1870
  • 営業時間
    9:00~15:00 18:00~20:00
  • 休業日
    無休
  • 駐車場

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