和山海雲|沖縄県座間味島|もずくそばセット

座間味港の近くにある和山海雲

沖縄県の座間味島にある和山海雲(わやまもずく)に行ってまいりました。座間味港のすぐ近くにあるお店です。

01外観

店頭にはオシャレな旗がありました。

02外観

店内

店内は全席テラス席のような作り。縦長なテーブル席が並んでいます。

03店内

スタッフさんがコーレーグース(島とうがらし)や唐辛子といった調味料を持ってきくださいます。

04調味料

メニュー

メニューは名物もずくそばにもずくごはんのセット、三枚肉丼、ざるもずく、もずくとセーイカのヘルシーソーセージ。今回はもずくそば(温)もずくごはんセット(930円)を注文しました。

05メニュー

他にはアイスクリームやジュースも提供されています。

06メニュー

もずくそば(温)もずくごはんセット

こちらが和山海雲のもずくそば(温)もずくごはんセット。

07もずくそばセット

もずくごはん

もずくごはんのお米は粒がたっていながらもしっとりとした仕上がり。優しい旨みがじんわりと広がってきます。いわゆる炊き込みご飯を彷彿とさせる味わいでした。

08もずくごはん

もずくそば

もずくそばのトッピングは三枚肉にかまぼこ、紅ショウガ、フーチバー(よもぎ)、ネギとなってます。

09もずくそば

スープはあっさりとした口当たり。カツオからと思われる柔らかい旨みがジワッと広がってまいります。ほんのりと甘みもある。かすかに酸味もあるようです。後には甘み旨みの余韻を残していってくれました。

10スープ

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。もずくが練り込んであるということです。表面はとにかくツルッツルでススりやすく喉越しもグッド。プリッとした食感も楽しい麺でした。

11リフトアップ

かまぼこは大きめサイズ。

13かまぼこ

三枚肉はややしっかりめの味付け。ほんのり甘めの仕上がりです。少し歯ごたえがあり素材からの風味も味わえました。

12三枚肉

座間味産のもずくがいただける和山海雲。座間味港の周辺は座間味島の中心地でもあるので立地も抜群のお店です。

  • 店名
    和山海雲 (わやまもずく)
  • 住所
    沖縄県島尻郡座間味村字座間味9
  • 沖縄県島尻郡座間味村字座間味9
  • 電話番号
    098-987-2069
  • 営業時間
    11:00〜14:30
  • 休業日
  • 駐車場

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