うまかっ亭｜長崎県新上五島町（中通島）｜しょうゆラーメン

蛤浜海水浴場の近くにあるうまかっ亭

長崎県新上五島町（中通島）にあるうまかっ亭に行ってまいりました。島内屈指の海水浴場である蛤浜海水浴場の近くにあるお店です。

うまかっ亭の営業時間は10:00〜14:00まで。定休日は金曜日となってます。

お店に向かって左手には駐車スペースがありました。

店内

店内に入るとまず正面には小上がり。

小上がりを右に向かうと左手には厨房と向かい合ってカウンター席。右手にはテーブル席があります。

卓上にはコショウや唐辛子、ゴマといった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはしょうゆラーメンをはじめしお、和風とんこつ、しょうゆとんこつ、みそ、ミニラーメンといった麺々。それぞれあおさ2層麺にすることができます。今回はしょうゆラーメン（650円）のあおさ2層麺を注文しました。

飯類はごはん、おにぎり、おにぎらず、チャーシュー丼、焼飯といったラインナップ。限定つけ麺や台湾まぜそばもあります。

また平日はお得なランチセットもありました。

お店の壁にもメニューが貼り出してありました。

しょうゆラーメン

こちらがうまかっ亭のしょうゆラーメン。トッピングはチャーシューにモヤシ、刻みタマネギ、ネギとなってます。

スープの口当たりそのものはすっきりめ。しっかりと塩気がきいていてキレがあります。もちろん醤油の味わいもよく出ている。そして麺からでしょうか、あおさと思われる海藻系の風味がフワッと香ります。これはおそらく醤油や塩といったあっさり系のスープのほうがより感じられるでしょう。奥行きのある味わいでした。

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。コシがあるようで柔らかさもあるような食感です。少しなめらかな感じもする。そしてなんと言ってもあおさ。噛むとその風味が立ち込めてきました。

煮玉子はややあっさりめの味付け。黄身が半熟でトロけました。

チャーシューはしっかりめの味付け。ほんのり甘辛くて仕上がりです。表面は炙ってあって香ばしい。柔らかくてクセがなくどこか品のあるチャーシューでした。

島のメインの道路である国道384号沿いにあるうまかっ亭。上五島の玄関口である有川港と新上五島町役場の間という立地です。こちらのお店に来たら他ではなかなかお目にかかれないあおさ2層麺はぜひ食べておきたい一品でしょう。