つる屋|沖縄県本部町|三枚肉そば
本部町の街なかにあるつる屋
沖縄県国頭郡本部町にあるつる屋に行ってまいりました。本部町の街なかにあるお店です。
つる屋の営業時間は11:10から売り切れまで。そばは数量限定での提供となってます。定休日は日曜日と木曜日。
店内
店内に入ると中にはテーブル席が並んでいます。
卓上にはコーレーグース(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料)が用意してありました。
メニュー
メニューはソーキそばに三枚肉そば、ミックスそばの三本立て。ソーキと三枚肉は大と小がありますがミックスは大のみ。ソーキと三枚肉はどちらもオススメとのことです。今回は三枚肉そばの小(600円)を注文しました。なんと私で三枚肉が最後だったそう。この日は三枚肉が先に売り切れました。
三枚肉そば
こちらがつる屋の三枚肉そば。トッピングは三枚肉に紅ショウガ、ネギとなってます。
スープはすごくあっさりとした口当たり。優しい旨みがジンワリと広がってまいります。少し淡いような風味もある。そしてスープの去り際に旨みや風味がフワッと増してきます。さっぱりといただけるのに、奥行きのある味わいでした。
麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。平べったい形をしています。表面はツルツルとしていてなめらか。喉ごしもいい麺でした。
かまぼこはデカいです。
三枚肉はややしっかりめの味付け。少し歯ごたえのある仕上がりです。脂身からはほんのりと甘みが楽しめました。
この日は月曜日で、13時ごろに伺ったつる屋。私が食事をおえた13時半にはもう閉店されてました。11:10ごろに開店なので、2時間半弱の営業時間ですね。日によってはもう少し遅くまで開いてるかもしれませんが、早めに行ったほうがいいでしょう。
- 店名てづくりそば つる屋
- 住所沖縄県国頭郡本部町渡久地1-6
- 沖縄県国頭郡本部町渡久地1-6
- 電話番号0980-47-3063
- 営業時間11:10~
- 休業日日・木
- 駐車場有
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