つる屋|沖縄県本部町|三枚肉そば

本部町の街なかにあるつる屋

沖縄県国頭郡本部町にあるつる屋に行ってまいりました。本部町の街なかにあるお店です。

01外観

つる屋の営業時間は11:10から売り切れまで。そばは数量限定での提供となってます。定休日は日曜日と木曜日。

02営業時間

店内

店内に入ると中にはテーブル席が並んでいます。

03テーブル席

卓上にはコーレーグース(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料)が用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューはソーキそばに三枚肉そば、ミックスそばの三本立て。ソーキと三枚肉は大と小がありますがミックスは大のみ。ソーキと三枚肉はどちらもオススメとのことです。今回は三枚肉そばの小(600円)を注文しました。なんと私で三枚肉が最後だったそう。この日は三枚肉が先に売り切れました。

05メニュー

三枚肉そば

こちらがつる屋の三枚肉そば。トッピングは三枚肉に紅ショウガ、ネギとなってます。

06三枚肉そば

スープはすごくあっさりとした口当たり。優しい旨みがジンワリと広がってまいります。少し淡いような風味もある。そしてスープの去り際に旨みや風味がフワッと増してきます。さっぱりといただけるのに、奥行きのある味わいでした。

07スープ

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。平べったい形をしています。表面はツルツルとしていてなめらか。喉ごしもいい麺でした。

08リフトアップ

かまぼこはデカいです。

09かまぼこ

三枚肉はややしっかりめの味付け。少し歯ごたえのある仕上がりです。脂身からはほんのりと甘みが楽しめました。

10三枚肉

この日は月曜日で、13時ごろに伺ったつる屋。私が食事をおえた13時半にはもう閉店されてました。11:10ごろに開店なので、2時間半弱の営業時間ですね。日によってはもう少し遅くまで開いてるかもしれませんが、早めに行ったほうがいいでしょう。

  • 店名
    てづくりそば つる屋
  • 住所
    沖縄県国頭郡本部町渡久地1-6
  • 沖縄県国頭郡本部町渡久地1-6
  • 電話番号
    0980-47-3063
  • 営業時間
    11:10~
  • 休業日
    日・木
  • 駐車場

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