首里そば｜沖縄県那覇市｜首里そば

那覇の有名店 首里そば

沖縄県那覇市にある首里そばに行ってまいりました。地下の遺構が世界遺産に登録されている首里城から近いお店です。

お店に向かって左側には駐車場。

首里そばの営業時間は11:30～14:00までで、売り切れ次第終了されます。定休日は日曜日と祝祭日。

有名店である首里そば。駐車場が満車の場合は近くに有料駐車場もあります。

店内

店内に入ると正面から右手にかけてテーブル席。奥には小上がりもあります。

右手の手前の窓際にはカウンター席がありました。

店内に飾ってあった表彰状。観光や沖縄料理の知名度アップに貢献されたので贈られたようです。

首里そばではお土産の塩ちんすこうも販売されています。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）に唐辛子が用意してあります。

メニュー

メニューは首里そばをはじめ煮付け、おにぎり、煮付けとおにぎり、氷ぜんざい、じゅうしい。今回は首里そばの中（500円）と氷ぜんざい（250円）を注文しました。

首里そば

こちらが首里そば。トッピングは三枚肉に赤肉、かまぼこ、 刻みショウガ、ネギとなってます。

スープはとてもスッキリとした口当たり。魚介系からと思われる風味がスーっとかつジワジワと広がってまいります。かすかに酸味もあってさっぱりといただける。それでいて後には旨みの余韻を残していってくれました。

麺は太めのほぼストレート。平べったい形をしています。表面がよく分かる舌触りでプツッとした食感。徐々にスープに馴染んできますが、伸びるのではなくなめらかさが増してきます。最後まで迫力のある麺でした。

かまぼこは表面がツルンとしています。

三枚肉はしっかりめの味付け。ほんのりと甘みがあります。厚みがあって柔らかく、品のある三枚肉でした。

赤肉もしっかりめの味付け。こちらもほんのりと甘いです。さける系の柔らかさで、食べごたえがありました。

氷ぜんざい

食後に出していただいた氷ぜんざい。フワッとした氷の表面には少しシロップがかけてあるようです。

そして氷の下にはぜんざいが入っている。

豆がたっぷりで白玉も入っています。

甘さは程よくさっぱりといただけました。

とにかく人気のお店である首里そば。開店前からずっと行列ができています。沖縄随一の観光地である首里城も近いので、観光のかたにはピッタリのお店ではないでしょうか。