土屋商店｜和歌山県和歌山市｜ませそば

和歌山駅から車で約15分の土屋商店

和歌山県和歌山市にある土屋商店に行ってまいりました。和歌山の中心からは少し離れていますが、和歌山駅からは車で約15分ほどで行くことができます。

今回こちらのお店に連れてきてくださった地元和歌山のご当地ラーメンマンさん。

私も撮っていただきました。

土屋商店の営業時間は11:00～14:00、17:30～21:00まで。ただし日曜日はお昼のみの営業で、祝日の夜は20:00までとなってます。定休日は月曜日。

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

右手には小上がりがあります。

卓上にはコショウが用意してありました。

メニュー

メニューは中華そばをはじめ、肉増し中華そば、特製中華そば、特製肉増し中華そば、塩そば、肉増し塩そば、特製ませそばというラインナップ。今回はご当地ラーメンマンさんオススメの特製まぜそばの並（700円）を注文しました。

和歌山ブラックは数量限定。ネギやメンマ、背脂、ニンニク、肉増しが追加でトッピングができます。

土屋商店では麺のカタさなどはリクエストできません。ここはラーメンマンとして黙ってお店の方にまかせましょう。

ラーメンマン

まぜそばを手に満足そうな表情をされている和歌山ご当地ラーメンマンさん。

また私も撮っていただきました。

特製まぜそば

こちらが土屋商店の特製まぜそば。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、ナルト、卵黄。

タレは香ばしく深みがある醤油の風味がきいています。塩気もしっかりとしていてキレッキレ。パンチがあって力強い味わいです。ほんのりと卵からのまろやかさが楽しめました。

麺は太めのちぢれ。茹で上がりはやや硬めでしょうか。しっかりとした弾力があり、食べ応えがあります。ムチッとした食感もグッド。タレがよく絡んでいました。

チャーシューは角切りです。

シメのお楽しみであるドボン。

残ったタレとご飯の量がピッタリ。あれだけキレのある味わいだったタレがご飯とからむと一気にまろやかさが増します。あっという間にかき込んでしまいました。

今回、こちらのお店はノーチェックでしたので、案内してただかなければ来れなかったお店でしょう。お陰さまで和歌山で評判のまぜそばをいただくことができました。毎度お世話になってしまい、ありがとうございました。