東天ラーメン｜熊本県熊本市｜ラーメン

熊本県立大学からも近い東天ラーメン

熊本県熊本市中央区の東天ラーメンに行ってまいりました。熊本県立大学や開新高校からもほど近いお店です。

レトロな雰囲気の店内

店内に入ってすぐ左手にテーブル席が一つ。

正面には厨房と向い合ってカウンター席があり、こじんまりとした店内です。

カウンター席の左端にピッタリとはまっているティッシュ。有効活用ですね。

出前の注文も多いようで、お店の方が何度も配達に出られていました。

卓上には唐辛子やコショウなどの調味料。

ニンニクチップやソースも用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンを筆頭にみそラーメン、もやしラーメン、焼きそばちゃんぽん、ぎょうざなど豊富。カレーやオムライス、焼きめし、親子丼などのご飯物にから揚定食もあります。今回はラーメン（450円）とぎょうざ（350円）を注文。

おにぎりやめしもあり、飲み物は日本酒に焼酎、ビール、ジュースとなってます。

サラダ

東天ではラーメンを注文するとサラダもだしていただけます。ラーメンはワンコインでもお釣りがくるリーズナブルさでありながら、このサービス。嬉しすぎます。

ラーメン

そしてこちらが東天ラーメンのラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ゆで玉子、ネギとなってます。

すっきりとした口当たりの豚骨スープ。塩コショウがきいてます。鶏ガラからと思われる旨みがよく出ている。ほんのりとニンニクの風味も香ります。ほどほどに塩気がきいていながらも、柔らかくて丸みのある味わい。豚骨風味が楽しめつつもクセがなく、後味もさっぱりとしています。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面がツルンツルンとしています。とても喉ごしのよい麺でした。

チャーシューはあっさりめ。ほんのり甘めの味付けです。かすかに素材の風味がありますが、こちらもクセはほとんどありませんでした。

ぎょうざは８つ入り。

ぎょうざ

ぎょうざもさっぱりと仕上げてあります。一口サイズなのもあり、食べやすいぎょうざでした。

常連さんとお店の方、また常連さん同士での話にも花が咲きアットホームな店内。この日はちょうどお昼の忙しい時間帯でしたが、お店の方の対応もおっとりとしていて、のんびりとした雰囲気。

内装もちょっぴりレトロで、ゆっくりとした時間が流れているように感じます。今のままのスタイルでずっと営業していただきたいですね。食事をしながらホッと一息つける、そんなお店だと思います。