天松軒|熊本県天草市|ラーメン
天草の繁華街にある天松軒
熊本県天草市にある天松軒に行ってまいりました。居酒屋さんなどがあるエリアで、天草市役所からも近い場所にあります。
店内
店内は入って右手には厨房と向かい合ってカウンター席。
左手には小上がりがあります。
卓上には醤油やソースが用意してありました。
コショウもあります。
席に着くとペットボトル入りのお水を持ってきていただけました。
メニュー
メニューはラーメンをはじめみそラーメン、チャーシューラーメン、ラーメン定食、チャンポン、焼そば、おにぎり、めし、餃子、ビール、焼酎。今回はラーメン(500円)を注文しました。
ラーメン
こちらが天松軒のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、モヤシ、ネギとなってます。
スープはあっさりめの口当たり。豚骨スープだと思うのですが、いわゆる塩ラーメンのような味わいがあります。そしてそこにゴマ油のような風味も香る。塩気がきいていて、そういう意味ではキレがあります。それでいて優しさも感じられる。後にはほんのりかすかにまろやかさも味わえました。
麺は中太のストレート。茹で上がりはやや柔らかめでしょうか。表面がツルンとしていて心地いいです。程よくまとまってススりやすい。スープによく馴染んだ麺でした。
チャーシューはしっかりめの味付け。塩気がよくきいています。厚みがあって柔らかい。脂身からはクリーミーさも味わえました。
昔ながらな雰囲気も楽しめる天松軒。正確なことは分かりませんが、閉店されるかもしれないという情報もありました。できる限り長く営業していただきたいですね。
- 店名天松軒
- 住所熊本県天草市小松原町16-23
- 熊本県天草市小松原町16-23
- 電話番号0969-22-0185
- 駐車場店舗の前に2,3台駐車可
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