フタバラーメン|熊本県天草市|ラーメン

本渡運動公園の近くにあるフタバラーメン


熊本県天草市にあるフタバラーメンに行ってまいりました。本渡運動公園の近くにあるお店です。

01外観

店内

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

02カウンター席

右手にはテーブル席があります。

03テーブル席

卓上にはおろしニンニクやラー油などが用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめ生たまごラーメン、味噌ラーメン、キムチラーメン、ライス、ギョーザ、瓶ビール、焼酎。今回はラーメン(450円)とライス(100円)を注文しました。ちなみにメニュー表の下にある色紙は横綱・稀勢の里の手形のようです。すごい。

05メニュー

漬物

ライスを注文したからか、お漬物を出していただけました。

06お漬物

ラーメンとライス

こちらが今回注文したラーメンとライス。

07ラーメンとご飯

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにモヤシ、ネギとなってます。

08ラーメン

スープはさっぱりめの口当たり。少し香ばしいような感じがあり、ゴマ油のような風味がよくきいています。柔らかい味わいのようでしっかりと塩気がきいている。そういう意味ではキレがあります。後にはほのかに甘みもありました。

09スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。なめらかですが弾力もあります。まとまりがよくてススりやすい。徐々にスープに馴染んできました。

10リフトアップ

チャーシューはしっかりめの味付け。塩気がきいています。少し硬めの舌触りが心地いい。素材の風味も味わえました。

11チャーシュー

天草でも最も長い歴史を持つお店の一つであるフタバラーメン。老舗です。熊本市内側から見て、国道324号線を先に進んだところにも同名のフタバラーメンというお店がありますが、そちらは息子さんが切り盛りされているそう。天草の昔ながらなラーメンの味を守っていただきたいです。

熊本ラーメンと玉名ラーメンという2つのご当地ラーメンがある熊本県。最近は色々なラーメンがありますが、福岡に近いだけあり豚骨ラーメンが主流です。そんな熊本県のラーメン一覧はこちら。ニンニク風味の豚骨スープが特徴の熊本ラーメン。私の地元なので気合が入った記事になってます。豚骨スープに問い合わせ式のニンニクトッピングがスタンダードな玉名ラーメン。熊本ラーメンのルーツでもあります。
  • 店名
    フタバラーメン
  • 住所
    熊本県天草市南新町9-1
  • 熊本県天草市南新町9-1
  • 電話番号
    0969-22-2019

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