手打中華すずき｜福島県白河市｜手打中華

白河実業高校の斜め向かいにあるすずき

福島県白河市にある手打中華すずきに行ってまいりました。国道289号線沿いにあるお店です。

普通のお宅と見間違えそうですね。

それでもお店の前には看板が出ていますので心配ご無用です。

またお店の道向にも駐車場案内の看板が出ていました。

道向いの駐車場もけっこうな広さを誇ってます。

店内

中に入るとすぐにあるのは待合室。

店内に入ると正面にはテーブル席が並んでいます。

そして右手奥にはお座敷。

ウォータージャグが厨房の前に置いてあるので、お水はこちらでセルフサービス。

静かに店内を見守るだるま。

卓上には唐辛子入りのタレやコショウが用意してありました。

メニュー

メニューは手打チャーシューメン、手打ワンタンメン、手打中華大盛、手打中華、手打冷やし中華、手打ザル中華となってます。飲み物はノンアルビールとソフトドリンク。今回は手打中華（700円）を注文。

手打中華

こちらが手打中華すずきの手打中華。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、海苔、いんげん豆、ネギとなってます。

淡く柔らかい口当たりのスープ。醤油ダレの味わいが一直線にスーっと広がってきます。ベースには清湯(せいたん)の豚骨スープのような風味があるかのように感じる。すっきりとした飲み口で、後には旨みを残していきました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。豪快さのある男らしい麺でコシがあります。そして徐々にスープに馴染んでくる。後味には甘みすら感じられる麺でした。

チャーシューはしっかりとした歯ごたえがあります。ほんのりとした味付けですが、噛めば噛むほど旨みが染み出てくる。それでいてクセのないチャーシューでした。

器の中央に盛ってあったなると。

普通の住宅のように見えて中は広々としたお店です。清掃も行き届いていて清潔感がありました。駐車場も広くお座敷もあるのでご家族連れでも来店しやすいお店だと思います。