【閉店】朱華園｜広島県尾道市｜中華そば

言わずと知れた有名店 朱華園

広島県尾道市にある朱華園に行ってまいりました。誰もが知っている有名店で、尾道におけるラーメンの祖ともいえるお店です。

尾道本通り商店街から近く、中国銀行尾道支店の隣にある朱華園。路上駐車は厳禁です。

店舗に向かって左側には2台分専用駐車場がありました。

メニュー

メニューは中華そばをはじめ焼きそば、ワンタン、焼餃子、お土産餃子、ビール、酒、お持ち帰り用の中華そばとなってます。朱華園では席に着く前にまずカウンターで注文。今回は中華そば（600円）を注文しました。

店内

注文したら番号札を持って待ちましょう。

ちなみに朱華園ではお水はセルフサービス。こちらで水を汲みます。

卓上にはコショウなどの調味料が用意してありました。

中華そば

こちらが朱華園の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、背脂、ネギとなってます。

さっぱりとした口当たりのスープ。魚介系や鶏ガラからのような旨みがスーッと駆け抜けていきます。醤油の風味もほどよくきいている。ほんのりと酸味もあってスッキリとしています。背脂はしっかりしたものや柔らかいものがあり、スープと一緒にススるとまろやかさが一気に増してくる。全体的にはあっさり系に感じましたが、どこかコクも味わえました。

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルンとしていてススり心地がいいです。平打ちということもあり、ススり中にペロンとなるのも楽しい。のど越しもよい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。柔らかくて食べやすいです。かすかに素材からの風味もありました。

今回は平日の14時まえくらいに伺いましたが、それでも待ち時間が発生。ピークをずらして行ったつもりでしたが、待たずに入ろうとは甘かったですね。朱華園では行列に並んで入るものと思ったほうがいいかもしれませんね。

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