新八食堂|沖縄県西表島|野菜ソーキそば

上原港の近くにある新八食堂

沖縄県の西表島にある新八食堂に行ってまいりました。上原港の近くにあるお店です。

01外観

新八食堂の営業時間は11:00~14:00、17:30~21:00まで。定休日は日曜日と月曜日です。

02営業時間

店内


店内に入ると正面にはテーブル席。

03テーブル席

左手には小上がりがあります。

04小上がり

奥にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

05ウォーターサーバー

卓上にはコーレーグース(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料)にピパーチ(主に八重山にある香辛料)、唐辛子、お酢などの調味料が用意してありました。

06調味料

メニュー

メニューは野菜ソーキそばをはじめソーキそば、野菜そば、そば、焼そば、野菜炒め、ポークたまご、みそ汁、チャーハン、ライスとなってます。今回は野菜ソーキそば(900円)を注文しました。

07メニュー

野菜ソーキそば

こちらが新八食堂の野菜ソーキそば。レンゲは別皿で出していただけます。

08野菜ソーキそば

トッピングはソーキにキャベツ、モヤシ、緑の葉、ネギです。

09野菜ソーキそば

スープはあっさりめの口当たり。程よく塩気がきいていて、どこか塩ラーメンのような趣があります。スーッと広がってくる風味はカツオ由来でしょうか。野菜たちからの旨みもしみ出ているようです。全体的にスッキリ系だと思うのですが、奥のほうにはまろやかさも感じられました。

10スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ソフトな舌触りでプニッとした食感です。徐々にスープに馴染んできました。

11リフトアップ

野菜がたっぷりなのも嬉しいですね。

12野菜

ソーキはややあっさりめの味付け。ですが程よく塩気がきいています。お肉は簡単に骨から取れる。とにかく柔らかい仕上がりでした。

13ソーキ

上原港から近く比較的遅くまで営業されている新八食堂。この日は地元にお住まいと思われる方々が飲み会をされていました。居酒屋さんのような利用もできるようです。

  • 店名
    新八食堂
  • 住所
    沖縄県八重山郡竹富町字上原870
  • 沖縄県八重山郡竹富町字上原870
  • 電話番号
    0980-85-6078
  • 営業時間
    11:00~14:00 17:30~21:00
  • 休業日
    日曜日・月曜日
  • 駐車場

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