新月|山形県酒田市|ワンタンメン

酒田駅から車で約10分ほどの新月

山形県酒田市にある新月に行ってまいりました。国道7号線から少し入った場所にあり、酒田駅からは車で約10分ほどのお店です。

01外観

お店の前には駐車スペース。

02看板

けっこうな台数がとめれますが、それでも混雑時は車があふれてしまうほどです。

03駐車場

新月の営業時間は11:00~。おそらく売り切れるまでの営業です。定休日は日曜日。

04営業時間

メニュー

店内に入るとすぐに券売機があるので、まずはこちらで食券を購入します。メニューは酒田のラーメンをはじめ、ワンタンメン、つけめん、ひやしらーめん、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン、つけ麺坦々スープ、冷し中華といった麺々。今回はふわとろワンタンメン(750円)の食券を購入しました。

05券売機

卓上にはコショウやお酢といった調味料が用意してあります。

06調味料

ワンタンメン

こちらが新月のふわとろワンタンメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ワンタン、ネギとなってます。

07ワンタンメン

淡くどこかみずみずしい口当たりのスープ。魚介からのような旨みがジワーっと広がってまいります。ベースには醤油ダレも優しくくいていて、鶏ガラのような風味もある。続けてススると旨みが増してきてコクすら感じるようです。さっぱりといただけるのに奥行きのある味わいでした。

08スープ

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プルンとした若々しい麺です。ツルツルでススりやすく、のど越しもいい。ススっているときにペランとなるのも楽しかったです。

09リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。クセがなく、とても柔らかくて食べやすいです。まろやかな味わいで、脂身からの甘みが味わえました。

10チャーシュー

ワンタンの餡はさっぱり仕上げ。皮はテロンテロンでとろけるようです。あっという間になくなっていきました。

11ワンタン

この日は平日の11時半ごろの訪問でしたが、すでに行列ができていて大賑わい。私はそこまで待たずに席につけましたが、その後はさらに行列が伸びていきました。人気のお店のようですね。

人口あたりのラーメン店舗数が日本一である山形県。冷やしラーメンや米沢ラーメン、酒田ラーメン、鳥中華、とりもつラーメンとご当地麺も目白押しです。そんな山形県のラーメン一覧はこちら。実は夏はとても暑い山形発祥の冷やしラーメン。スープの脂が固まらないよう工夫されているそうです。手もみのちぢれ麺が特徴である米沢ラーメン。スープは鶏ガラやかつお節などでとられているのが一般的です。自家製麺率が高く、ワンタンも名物な場合が多い酒田ラーメン。スープは煮干しやかつお節など魚介系からが主流です。山形県天童市が発祥である鳥中華はお蕎麦屋さんの裏メニューがそのルーツ。鳥中華というだけあって鶏肉が乗っています。
  • 店名
    新月
  • 住所
    山形県酒田市こあら2-6-3
  • 山形県酒田市こあら2-6-3
  • 電話番号
    0234-26-0141
  • 営業時間
    11:00~7:00
  • 休業日
    日曜日
  • 駐車場

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