新月｜山形県酒田市｜ワンタンメン

酒田駅から車で約10分ほどの新月

山形県酒田市にある新月に行ってまいりました。国道7号線から少し入った場所にあり、酒田駅からは車で約10分ほどのお店です。

お店の前には駐車スペース。

けっこうな台数がとめれますが、それでも混雑時は車があふれてしまうほどです。

新月の営業時間は11:00～。おそらく売り切れるまでの営業です。定休日は日曜日。

メニュー

店内に入るとすぐに券売機があるので、まずはこちらで食券を購入します。メニューは酒田のラーメンをはじめ、ワンタンメン、つけめん、ひやしらーめん、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン、つけ麺坦々スープ、冷し中華といった麺々。今回はふわとろワンタンメン（750円）の食券を購入しました。

卓上にはコショウやお酢といった調味料が用意してあります。

ワンタンメン

こちらが新月のふわとろワンタンメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ワンタン、ネギとなってます。

淡くどこかみずみずしい口当たりのスープ。魚介からのような旨みがジワーっと広がってまいります。ベースには醤油ダレも優しくくいていて、鶏ガラのような風味もある。続けてススると旨みが増してきてコクすら感じるようです。さっぱりといただけるのに奥行きのある味わいでした。

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プルンとした若々しい麺です。ツルツルでススりやすく、のど越しもいい。ススっているときにペランとなるのも楽しかったです。

チャーシューはあっさりめの味付け。クセがなく、とても柔らかくて食べやすいです。まろやかな味わいで、脂身からの甘みが味わえました。

ワンタンの餡はさっぱり仕上げ。皮はテロンテロンでとろけるようです。あっという間になくなっていきました。

この日は平日の11時半ごろの訪問でしたが、すでに行列ができていて大賑わい。私はそこまで待たずに席につけましたが、その後はさらに行列が伸びていきました。人気のお店のようですね。