山水亭|熊本県熊本市|ラーメン

上通にある山水亭

熊本県熊本市中央区にある山水亭に行ってまいりました。上通アーケード内にあるお店です。

山水亭 01外観

山水亭の営業時間は11:00~21:00まで。

山水亭 02営業時間

店内

店内は右手にテーブル席が並びます。

山水亭 03テーブル席1

左手にはカウンター席。

山水亭 04カウンター席

その奥にもテーブル席があります。

山水亭 05テーブル席2

バラエティに富んだメニュー

メニューは山水亭ラーメンをはじめ、山水亭ラーメン黒味、野菜ラーメン、ルーロー麺、もやしラーメン、タンタン麺、鶏湯麺(チータンメン)とバライティ豊か。夏には冷麺、冬はワンタン麺などの限定メニューもあります。

山水亭 06メニュー1

セットメニューはラーメン定食やW定食、お子様セット、焼きめしセット。ごはん、おにぎり、たかなめし、焼きめし、ルーロー飯などのご飯物に、ギョウザ、ぶたまん、角煮まん、台湾ちまきなど一品物もあります。飲み物はソフトドリンク、ビール、ノンアルビール、日本酒、冷酒と一通り揃っており、デザートに白玉アイス金時、アイスクリームも提供。ぶたまん、角煮まん、ギョウザはお土産用も販売されてます。今回は山水亭ラーメン(560円)とギョウザ(220円)を注文。

山水亭 07メニュー2

調味料

卓上にはコショウや酢しょうゆ、ラー油といった調味料が用意してあります。

山水亭 09調味料2

また髪をくくる用の輪ゴムもありました。

山水亭 08調味料1

山水亭ラーメン

こちらが山水亭ラーメン。トッピングはチャーシューにきくらげ、メンマ、玉子、のり、ネギとなってます。

山水亭 10山水亭ラーメン

あっさりとした口当たりのスープ。そこから徐々にちょっぴりクリーミーさも感じられる豚骨っぽいまろやかさが広がってまいります。塩気もほどよく鶏ガラの旨みもよくでている。そして何よりふんわりと漂うニンニクチップの風味が香ばしいです。豚骨を楽しめつつもクセがなく、全体的に柔らかい味わいのスープでした。

山水亭 11スープ

麺は細めのストレート。茹で上がりは柔らかめでしょうか。ペロンとした食感です。しっとりとしていてまとまりがいいのでススりやすい。スープによく馴染んだ麺でした。

山水亭 12リフトアップ

チャーシューはほんのりとした味付け。しっかり中まで味が染みてます。柔らかく、素材の風味も味わえるチャーシューでした。

山水亭 13チャーシュー

しっかりと火が通っている昔ながらの玉子。

山水亭 14玉子

ギョウザ

今回はギョウザ4つ入りを注文しています。

山水亭 15餃子

餃子は優しい系の味わいですが、それでいてしっかりと味付けが施してあり、タレなしでも楽しめそうです。

山水亭 16餃子リフトアップ1

しっとりとした餡はジューシーさもある。食べやすくいくらでもいけそうな餃子でした。

山水亭 17餃子リフトアップ2

お土産ラーメン

お土産はぶたまんや角煮まんなどだけでなく、ラーメンもあります。お土産メニューが充実していますね。

山水亭 18お土産ラーメン

上通アーケードの真っただ中で昔ながらの熊本ラーメンが食べれる山水亭。地元の方はもちろん観光の方と思われるお客さんもいらっしゃってました。この日は遅い時間の訪問だったため、名物のぶたまんや角煮まんなどが売り切れていました。ぶたまんや角煮まんは店頭でも販売されているようですので、近いうちに食べてみたいと思います。

熊本ラーメンと玉名ラーメンという2つのご当地ラーメンがある熊本県。最近は色々なラーメンがありますが、福岡に近いだけあり豚骨ラーメンが主流です。そんな熊本県のラーメン一覧はこちら。ニンニク風味の豚骨スープが特徴の熊本ラーメン。私の地元なので気合が入った記事になってます。豚骨スープに問い合わせ式のニンニクトッピングがスタンダードな玉名ラーメン。熊本ラーメンのルーツでもあります。
  • 店名
    山水亭
  • 住所
    熊本県熊本市中央区上通町6-18
  • 熊本県熊本市中央区上通町6-18
  • 電話番号
    096-325-1800
  • 営業時間
    11:00~21:00
  • 休業日
    第2、第4火曜定休 祝日の際は翌火曜日
  • 駐車場

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