龍方ラーメン|熊本県山鹿市|ラーメン

国道325号線沿いにある龍方ラーメン

熊本県山鹿市にある龍方ラーメンに行ってまいりました。国道3号線から一本入った国道325号線沿いにあるお店です。

01外観

店内

店内に入ると右手は壁際にカウンター席。左手には厨房と向かい合ってカウンター席があります。奥には小上がりもありました。

02店内

入ってすぐ右にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

03ウォーターサーバー

卓上にはコショウや塩といった調味料が用意してあります。

04調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめ大盛ラーメン、おでん、茹でタマゴ、ビール、焼酎、酒。今回はラーメン(700円)を注文しました。玉名ラーメンのお店のように、注文時にはニンニクは入れるか聞かれます。今回はもちろんお願いしました。

05メニュー

ラーメン

こちらが龍方ラーメンのラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、メンマ、ニンニクチップ、ネギとなってます。

06ラーメン

スープはどこかスッキリさのある口当たり。それでいてどこかコッテリさすら感じられるようです。塩気はほどよく食べやすい。豚骨からと思われるダシのような風味があり旨みがスーッと広がってまいます。そしてそこにニンニクチップの風味がフワッと香る。後にはほんのり酸味もあるようでした。

07スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面は少しツルッとしているようでしっとりさもあります。プニョンとした食感でスープに馴染んだ麺でした。

08リフトアップ

チャーシューはややあっさり目の味付け。ほんのりとした素材からの風味もあります。柔らかくて食べやすい仕上がりでした。

09チャーシュー

昔ながらな雰囲気もいい龍方ラーメン。女将さんがお一人で切り盛りされているようです。熊本市内から離れていても熊本ラーメンが楽しめるお店。今後も末永く営業していただきたいです。

  • 住所
    熊本県山鹿市泉町1860
  • 熊本県山鹿市泉町1860
  • 電話番号
    0968-44-5831
  • 営業時間
    19:30〜0:00
  • 駐車場

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