らーめん白川|熊本県熊本市|こってりらーめんチャーハンセット

白川沿いの近くにある白川

熊本県熊本市中央区にある白川に行ってまいりました。その名の通り白川のそば、熊大病院の近くにあるお店です。

01外観

店内

店内に入ると右手には厨房を囲むようにカウンター席。左手にはテーブル席が並んでいます。

02店内

卓上にはコショウや替玉用のタレといった調味料が用意してありました。

03調味料

熊本ラーメンのお店ならではのニンニクチップもあります。

04ニンニクチップ

メニュー

メニューはらーめんをはじめ、こってり、チャーシュー麺、きくらげらーめん、のりらーめんといった麺々。他にはチャーハン、焼ぎょうざ、ライス、替玉もあります。

05メニュー

お得なセットも提供されており、今回はこってりチャーハンセット(890円)を注文しました。

06メニュー

こってりチャーハンセット

こちらが白川のこってりチャーハンセット。こってりらーめんとチャーハンのセットです。

07こってりチャーハンセット

こってりらーめん

こってりらーめんのトッピングはチャーシューにキクラゲ、海苔、ネギとなってます。

08こってり

スープはこってりと謳ってありつつもスッキリさすら感じられる口当たり。生きたニンニクの風味としっかりきいた塩気がスーッと突き抜けていきます。ベースには旨みが出まくっている。そして徐々にまろやかさやコッテリさが増してきます。後には甘みも楽しむことができました。

09スープ

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。食感はプツッとしていて瞬間的に歯ごたえがあります。表面は少しツルッとしていてススりやすい麺でした。

10リフトアップ

煮玉子はしっかり火が通っている昔ながらのスタイル。

12煮玉子

チャーシューはややしっかりめの味付け。厚みがあるのにとても柔らかいです。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

11チャーシュー

チャーハン

13チャーハン

チャーハンはパラパラな仕上がり。家庭ではなかなか出せない香ばしい風味がフワッとひろがります。しっかりとした味付けでコクがありました。

14チャーハン

お昼のみ営業されている白川。ご家族で経営されておりアットホームな雰囲気も魅力です。営業時間は短いながらも評判がいいのは納得ですね。

前回の訪問時はこちら

  • 店名
    らーめん白川
  • 住所
    熊本県熊本市中央区九品寺1-14-11 新清楠荘 1F
  • 熊本県熊本市中央区九品寺1-14-11 新清楠荘 1F
  • 電話番号
    096-373-6188
  • 営業時間
    11:00~15:00
  • 休業日
    月曜
  • 駐車場
    有(お店の前に2台。満車でコインパーキングを使用した場合は100円キャッシュバック)

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