むつみ橋かどや|沖縄県那覇市|ソーキそば

国際通りそばにあるむつみ橋かどや

沖縄県那覇市にあるむつみ橋かどやに行ってまいりました。国際通りと沖映通りの三叉路のすぐ近くにあるお店です。

01外観

むつみ橋かどやの営業時間は11:30〜18:00。定休日は火曜日となってます。

02営業時間

店内

店内に入ると右手にはカウンター席、左手には厨房。そして奥にはテーブル席があります。

03内観

卓上にはコーレーグース(島とうがらし)や唐辛子、ピパーチなどの調味料が用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューはソーキそばをはじめ三枚肉そば、ロースそば、かけそば、いなりずし、おかわり麺というラインナップ。今回はソーキそば(700円)を注文しました。

05メニュー

ソーキそば

06三枚肉そば

ソーキそばのトッピングはソーキに紅しょうが、ネギとなってます。

07三枚肉そば

スープはあっさりとした口当たり。カツオのような風味がふんわりと広がってまいります。塩気もほどよく丸みがあって優しい味わい。それでいてコクがありほんのりまろやかさも味わえます。後にはその余韻を残していってくれました。

08スープ

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。平べったい形をしています。ススるとペランとなるのも楽しい。表面は少しツルッとしていて、中はなめらかな舌ざわりでした。

09リフトアップ

三枚肉は優しいながらもややしっかりめの味付け。身は骨からすぐ外れて食べやすいです。さける系の柔らかさでした。

国際通りやアーケード街から近く沖縄の一等地にあるむつみ橋かどや。一歩店内に踏み入れると昔ながらな雰囲気が漂っています。周辺は変化が激しいエリアかと思いますが、こちらは変わらず今のスタイルで営業していただきたいお店です。

  • 店名
    むつみ橋かどや
  • 住所
    沖縄県那覇市牧志1-3-49
  • 沖縄県那覇市牧志1-3-49
  • 電話番号
    098-868-6286
  • 営業時間
    11:30~18:00
  • 休業日
    火曜日
  • 駐車場

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