ラーメン竜｜熊本県人吉市｜ラーメン

人吉の中心地にあるラーメン竜

熊本県人吉市にあるとんこつラーメン竜に行ってまいりました。人吉の中心街にあるお店です。

ラーメン竜は創業三十七年。長く営業されています。毎年、数字を書き換えてらっしゃるみたいですね。

コンパクトな店内

店内はカウンター席のみ。厨房と向かい合っています。

厨房には人吉市の人口も掲げてありました。

卓上には唐辛子、餃子のタレ、ラー油などの調味料。

他にもコショウ、塩、紅ショウガ、おろしニンニクもあって嬉しいですね。

メニュー

ラーメンメニューはラーメン、焼豚ラーメン、大盛ラーメン、生卵入りラーメンとシンプルです。

ご飯物はライス、おにぎり、飲み物はビールにコーラ。

単品で餃子もあります。今回はラーメン（600円）を注文。

ラーメン

こちらがラーメン竜のラーメン。トッピングはチャーシューにもやし、ネギ。野菜はけっこうボリュームがありそうです。

非常に優しいし味わいの豚骨スープ。それでいて鶏ガラがきいており味わい深い。まろやかさとともに旨みがじんわりと広がってきます。コショウの風味もほんのり香る。さっぱりといただける仕上がりでした。

麺は中太で、ややウェーブがかかりぎみのストレート。茹で上がりは柔らかめ。柔めなんですが存在感があり、よくスープに馴染んでました。

チャーシューはほんのり甘めの味付け。柔らかくて全くクセがない。メニューにはないですが、チャーシューメンを食べたいという方も多いのではないでしょうか。

しばらく食べ進めたところで、ニンニクと紅しょうがをトッピング。優しいスープにちょっぴりパンチがでます。ニンニクはあまり残りませんでした。

ご主人との距離も近いお店で、常連さんと思われるお客さんと談笑されてました。立地的にもラーメンの味的にも、夜の時間帯はシメのラーメンを食べに来るお客さんで賑わいそうです。昔ながらの雰囲気で味のあるお店でした。