らーめんみやこ|熊本県熊本市|焼豚ラーメン

熊本県熊本市中央区にあるらーめんみやこに行ってまいりました。昨年(2014年)7月にオープンした新しいお店で、八王寺通り沿いにあります。

らーめんみやこ 外観

店頭にメニューの一部が案内されてました。

らーめんみやこ メニュー 外

らーめんみやこの営業時間は11:00〜15:00までで、定休日は月曜日となっています。

らーめんみやこ 営業時間

店内に入ると左手に厨房と向かい合ってカウンター席。

らーめんみやこ カウンター席

右手にテーブル席があります。

らーめんみやこ テーブル席

お水やはお店に入ってすぐ左手にある給水器でセルフサービス。コップが大きいので、たっぷりと給水することができます。

らーめんみやこ 給水器

メニューはラーメンをメインに、キクラゲラーメン、もやしラーメン、焼豚ラーメンと各種トッピングのメニューがあります。ラーメンにプラス150円で大盛りが可能。ご飯物はチャーシュー丼におにぎり、ごはん。単品でギョーザもあります。チャーシュー丼ラーメンセットも気になりますね。今回は焼豚ラーメン(950円)を注文。

らーめんみやこ メニュー

卓上にはコショウやラー油などの調味料が用意してあります。

らーめんみやこ 調味料

こちらが焼豚ラーメン。焼豚が5枚も入っています。豪勢ですね。その他のトッピングはキクラゲ、ネギ、海苔に玉子となってます。

らーめんみやこ 焼豚ラーメン

程よく塩気がきいてて、そこにニンニクの風味がさっそうと駆け抜ける豚骨スープ。どこかクリーミーさもあり、ほんのり甘みも楽しめました。鶏ガラがブレンドされているのでしょうか、口当たりは柔らか。そのため後味もしつこさはなくすっきり。クセもないので、次々にお箸が進みました。

らーめんみやこ スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりはややカタめから普通くらいでしょう。しっかりと芯が通っており、コシというか弾力があります。個人的にはなりますが、ススっていて心地よい麺でした。

らーめんみやこ リフトアップ

そして何と言っても忘れてはいけないのが焼豚。甘辛い味付けが隅々まで染みています。赤身は程よい歯ごたえが残してありつつも、脂身はトロトロ。いつの間にかトロけていき、ジワーっと甘みが広がってきます。今後もお腹に余裕があれば焼豚ラーメンをいただきたいですね。

らーめんみやこ 焼豚

こちらのお店では配達もされているとのこと。時間はお昼が11:00〜13:00、夜が17:00〜20:00までとなってます。

らーめんみやこ 配達案内

実はこのらーめんみやこ、南熊本にある大将軍の姉妹店。店名が違うため、そのことをご存じない方も多いそう。おかみさんのお話では先週、大将軍になんとあの長渕剛さんがいらっしゃったという事です。その場にいたお客さんが羨ましい。

この日はおかみさんお一人で切り盛りされいて、お客さんのご体調に合わせて麺のカタさやスープの濃さを調整されてました。お店の方との距離が近いからこそのお心遣いですね。対応がとても丁寧で、気さくなおかみさんでした。

こちらのらーめんみやこでも大将軍のラーメンや名物の焼豚が味わえます。本店よりもこちらが近い方にとっては、特に重宝されそうですね。ぜひ今のスタイルでこれからも営業していただきたいです。

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  • 店名
    らーめんみやこ
  • 住所
    熊本県熊本市中央区国府本町1
  • 熊本県熊本市中央区国府本町1
  • 電話番号
    070-5402-3805
  • 営業時間
    11:00〜15:00
  • 休業日
    月曜日
  • 駐車場

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