ラーメン極 本店｜大阪市阿倍野区｜チャーシューライス定食

名物チャーシューライス ラーメン極 本店

大阪府大阪市阿倍野区にあるラーメン極 本店に行ってまいりました。

店頭の掲示板には営業時間とメニューの案内もされてます。ラーメン極 本店は11:00～24:00の営業で不定休。来店される場合はお店が営業されてるか要チェックですね。

掲示板の下には食品サンプルも展示されてました。噂通りチャーシューライスが人気のようです。

券売機

券売機はこちら。

今回は人気No1であるチャーシューライス定食（800円）の食券を購入。

コンパクトな店内

店内はカウンター席のみ。正面の奥に厨房があり、厨房までの通路の両脇にカウンター席という構造になってます。

壁に棚が設けてあり、そこのレンゲや各種調味料が用意されていました。

通路が一本しかなく厨房からの往来が難しいからでしょうか。お水はセルフサービスとなってます。

メニュー

ラーメン極 本店の麺メニューは白とんこつ、黒とんこつ、にごりしお、にごりしょうゆと豊富。替玉に焼豚増、煮玉子などのトッピングもあります。

名物のチャーシューライス、大盛は７００円。ギョーザ、三品盛合せ、白ごはんなど単品メニューがあります。

食品サンプルもあったチャーシューライス定食、らーめん定食に小盛チャーシューライス定食、大盛チャーシューライス定食も注文可能。お腹の具合に合わせて選べるので嬉しいですね。

チャーシューライス定食

こちらがチャーシューライス定食。

ラーメンのスープは少しトロっとした豚骨ベース。スープをススると節系のダシのような風味が広がります。そのお陰でしょうか、こってり感もありますが後味はすっきり。クセはほとんど感じませんでした。コクもありほどよく濃厚なので、豚骨の旨みも楽しめると思います。ノーマルサイズのラーメンが食べれるラーメン定食も捨てがたくなってしまいますね。

麺は細麺と太麺が選べるとのことで、今回は細麺をチョイス。茹で上がりはややカタめで、少し歯ごたえがあります。個人的にこの手のスープでは細麺でいただきたいですね。

チャーシューは柔らかく仕上げてあり、程よい濃ゆさの味付け。食べやすいチャーシューでした。

チャーシューライス

チャーシューライスはご覧のとおり卵がトロトロ。

そして、とにかくチャーシューの香ばしさがすごいです。ブワッと口の中に広がってきました。ノーマルではあっさりめの味付けとなってます。

ここで備え付けのチャーシューライスのタレを投入。

タレを少しタラすと、一気に味わいが変わります。チャーシューライスの香ばしさが一層と引き立ち、味にも深みがでます。これは人気No１メニューとういうのもうなずけますね。

チャーシューライスにフォーカスがあたりがちな印象もありますが、ラーメンも十分に楽しめるお店ではないでしょうか。次に来る機会があればらーめん定食も選択肢に入ってくると思います。