おんのじ新市街店｜熊本県熊本市｜節つけ麺

新市街に復活したおんのじ

熊本県熊本市中央区にあるおんのじ新市街店に行ってまいりました。以前あった場所から辛島公園よりに復活してます。

店頭にはメニューの案内もありました。

卓上にはコショウやラー油などの調味料が用意してあります。

そして魚粉もありました。

メニュー

メニューは節つけ麺をはじめ野菜つけ麺、納豆節つけ麺、野菜らー麺、味噌野菜らー麺などバラエティ豊か。おかかおにぎりやドボン用のおかか玉、しろ飯などもあります。今回は節つけ麺（850円）に半味玉（70円）トッピングを注文。

メニューは他にも塩節からあげやカレーつけ麺などもありました。

おんのじでは麺の温度やネギの量が選べます。今回はあつもり、追いネギを選択しました。

LINEで友達登録すると半味玉が1個サービス。お得な情報もゲットできそうです。

節つけ麺

こちらがおんのじ新市街店の節つけ麺。ランチでは無料で小ライスをサービスしていただけます。しかもおかわりも可能。ありがたいですね。

トッピングはチャーシューにモヤシ、海苔、ネギ、そして追加した半味玉となってます。

つけ汁はほんのり酸味があり最初はスッキリとした印象。そこから徐々に魚介系からと思われる風味が広がってまいります。しっかりと塩気もきいていてキレがある。そして後には豚骨からと思われるまろやかさもやってきます。麺が進んでしまうつけ汁でした。

麺はやや太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。

平たい四角のような形をしています。

表面はツルンとしていてなめらかさもある。とにかくススり心地のいい麺でした。

半味玉はほんのりとした味付け。黄身はほんのり半熟でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。つけ汁に浸けていただくとちょうどいいです。柔らかい仕上がりで食べやすいチャーシューでした。

おんのじ新市街店では24日は節つけ麺がなんと500円。さらにサービス券ももらえちゃいます。

店員さんはハキハキとした接客で感じがよく活気がありました。今後の活躍も期待したいです。