奥屋 藍住店｜徳島県徳島市｜中華そば肉玉入り

ゆめタウン徳島などからも近い奥屋 藍住本店

徳島県徳島市にある徳島ラーメン奥屋 藍住本店に行ってまいりました。ゆめタウン徳島などからも近いお店です。

お店の前には看板も出ていました。

お店の前と向かって右側に駐車場があります。けっこうな台数が停めれそうですね。

奥屋 藍住本店の営業時間は11:00～15:00、17:00～20:30まで。定休日は水曜日で、祝祭日の場合は営業されています。

モダンな雰囲気の店内

店内に入ると左手の手前の壁側、そして右手に厨房と向かい合ってカウンター席。

左手の奥には小上がりがあります。

そしてさらにその奥にもお座敷。

お子さん用の椅子なども用意してありました。

卓上にはおろしにんにくやコショウなどの調味料が用意してあります。

多彩なメニュー

メニューは中華そばをメインに塩とんこつ、みその三本だて。それぞれ大、肉入り、肉入り大とバリエーションがあります。ネギや玉子、揚げニンニク、バター、もやし、メンマが追加でトッピングが可能。替玉はプラス100円です。他にはごはんや焼き飯、温玉キムチ丼、温玉しらす丼とご飯物も充実。麺類とご飯物でお得なセットにもできます。今回は中華そば肉玉入り（864円）を注文。

担々麺や期間限定の冷やしつけ麺があり、こちらもお得なセットにすることが可能。

他にも白菜キムチやギョーザ、ビール、徳島らしいすだちソーダもあります。

中華そば肉玉入り小

こちらが奥屋 藍住本店の肉玉入り小。トッピングはバラ肉にメンマ、玉子、もやし、ネギとなってます。

勢いよく醤油の風味が駆け抜けるスープ。そこにまろやかさや旨みがぐんぐんと追随してきます。塩気もよくきいていてキレのある味わい。ほんのりとした甘みも心地よいです。後にはまろやかさと甘みの余韻を残していきました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面はツルッツルでチュルンとした食感が楽しいです。時間がたってもその食感は色あせない。喉越しのよい麺でした。

バラ肉はほんのり甘めの味付け。けっこうな枚数が入っています。かすかにショウガのような風味も感じられる。ちょっぴり歯ごたえがあったりして、かつ脂身からは甘みが味わえます。

ある程度食べ進めたところで玉子を割ってみました。

麺に玉子がよく絡みまろやかさがアップします。

店内は明るい雰囲気で気軽に立ち寄れる奥屋 藍住本店。ゆめタウンが近いので買い物ついでに食事に来れるのもいいですね。お子さんへの配慮もされているようなので、ご家族連れでも安心して来店できるお店です。