にけんや伍長|徳島県徳島市|中華そば

沖洲川の沿いにあるにけんや伍長

徳島県徳島市にあるにけんや伍長に行ってまいりました。ほぼ沖洲川の川沿いにあるお店です。

01外観

お店の前には駐車場がありますが、向かいはにけんや伍長さんの駐車場ではありません。向かいは広い駐車場なのでつい停めたくなると思いますが、気をつけたいところですね。

02向かいの駐車場

トイレは外にあるようです。

03トイレ

独自感のある店内

店内に入ると正面に厨房と向かい合ってカウンター席。

04カウンター席

厨房のはしには自衛隊関連のポスターやバッジ、伍長とプリントされた岡持ちなどが飾ってありました。

05厨房

そして左手の奥にはテーブル席。

06テーブル席

こちらにも自衛隊関連のポスターが貼ってありました。

07テーブル席

11:00~15:00は禁煙タイムということです。

08禁煙

店舗左側のテーブル席の手前に給水機があるので、お水はこちらでセルフサービス。

09給水機

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してあります。

10調味料

メニュー

メニューはそば、焼きめし、炙りチャーシュー。そばはミニそば、そば、チャーシュー入り、そば大盛、そば特盛とバリエーションがあります。生玉子はプラス50円、おろしにんにくはプラス30円。ごはん、ビール、チャーシュー100gもあります。今回はそば(500円)を注文。

11メニュー

厨房の上にもメニュー表がありました。また、にけんや伍長の営業時間は11:00~15:00、17:00~21:00まで。

12メニュー

そば

こちらがにけんや伍長のそば。トッピングはチャーシューにメンマ、もやし、ネギとなってます。

13そば

はじめの口当たりはどこかすっきりとしているスープ。鶏ガラでしょうか、旨みが出まくっていて一気に口の中をめぐります。ほのかにショウガのようなピリッとした風味も味わえる。後にはかすかにまろやかさが楽しめました。

14スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。程よいツルツル感と弾力でススりやすいです。徐々にスープに馴染んできました。

15リフトアップ

チャーシューは肉厚でデカい。それでいて柔らかい仕上がりです。味付けも中までしっかりと染みている。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

16チャーシュー

厨房ではご主人がもくもくと作業してらっしゃるにけんや伍長。自衛隊関連のポスターなど独自の雰囲気が漂っています。慣れた感じで入ってこられるお客さんが多数いらっしゃったので、常連さんも多いようです。地元に根づいたお店なんでしょうね。

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  • 店名
    中華そば にけんや伍長
  • 住所
    徳島県徳島市末広5丁目3-26
  • 徳島県徳島市末広5丁目3-26
  • 電話番号
    088-625-8141
  • 営業時間
    11:00~15:00 17:00~21:00
  • 休業日
    水曜日 年始
  • 駐車場

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