おちかラーメン|熊本県山都町|特製大盛ラーメン

山都町(旧矢部町)で本格派熊本ラーメンを提供するおちかラーメン

熊本県上益城郡山都町にあるおちかラーメンに行ってまいりました。矢部町の商店街にある郵便局から曲がったところにあるお店です。

01外観

おちかラーメンの定休日は月曜日。月曜日が祝祭日の場合は火曜日がお休みとなります。

02店頭案内

駐車場はお店の裏手

お店から向かって左側にある小道。

03駐車場へ

この先に駐車場があります。

04駐車場

昔ながらな雰囲気の店内

店内は右手に厨房と向かい合ってカウンター席。

05カウンター席

左手にはテーブル席が並びます。

06テーブル席

07テーブル席

そして奥にはお座敷。小さめなテーブルが2つ、大きめのテーブルが1つあります。

08お座敷

カウンター席に左端には給水器がありますので、お水はこちらでセルフサービス。

09給水機

メニュー

メニューは並ラーメンをはじめ、特製ラーメン、わかめラーメン、もやしラーメン、生にんにく入ラーメンがあります。ラーメンは大盛、超大盛があり、特製ラーメンは大盛の注文が可能。他にはめしにビール、清酒、焼酎となってます。今回は特製大盛ラーメン(750円)を注文。

10メニュー

調味料

卓上にはコショウが用意してあります。

11調味料

特製大盛ラーメン

こちらがおちかラーメンの特製大盛ラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、もやし、玉子、ネギとなってます。

12特製大盛ラーメン

キレがあって力強い味わいのスープ。醤油ダレや塩気がしっかりときいています。そしてそこに焦がしニンニクの香ばしい風味が調和されている。けっこう焦がしてありそうなニンニク風味ですが、それでいて苦さのでない絶妙な加減です。後にはほんのり豚骨っぽさがやってくる。女将さんの優しさからでしょうか、濃厚なのにさらっとススれてしまうスープでした。

13スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。スープとよく絡みススりやすいです。時間とともにスープに馴染んでいきました。ちなみに希望すれば好みのカタさで茹でていただけるようです。

14リフトアップ

チャーシューはしっかりとした味付けがよく染みている。柔らかく仕上がっていて、旨みがよくでています。クセもなく丁寧なお仕事が感じられますね。食べやすいチャーシューでした。

15チャーシュー

玉子は刻まれた物がまるまる一個入ってます。しっかりと火が通してある昔ながらの玉子でした。

16玉子

おちかラーメンを切り盛りされているのは名物女将さん。気さくで優しい、とにかく素敵なお人柄。地元の方はもちろん、もともとは地元で今は他の移住された方も帰省の際には食事に来られるようです。帰省中と思われる方が女将さんと談笑されていました。

17看板

熊本市内や熊本県内からも本格派の熊本ラーメンを求めてお客さんが来店するおちかラーメン。県外からのお客さんも多く、立地的に宮崎からの方も多いようです。地元の方の憩いの場でありながら、県内外からも人が集まる。ラーメンはもちろん、女将さんのおおらかなお人柄の賜物ではないでしょうか。いつまでもお元気で営業していただきたいと願ってます。

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  • 店名
    おちかラーメン
  • 住所
    熊本県上益城郡山都町下市5
  • 熊本県上益城郡山都町下市5
  • 電話番号
    0967-72-0121
  • 営業時間
    10:30~20:00
  • 休業日
    月曜(祝日の場合は翌日)・年始
  • 駐車場
    お店の裏に有

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