のり一|鹿児島県鹿児島市|ラーメン

鹿児島県鹿児島市にあるのり一に行ってまいりました。

のり一 看板

鹿児島市の繁華街にあり、飲んだ後のシメ麺の定番のお店です。

のり一 外観

店内に入ると右手には厨房を囲むようにカウンター席。

のり一 カウンター席

左手にはお座敷があります。

のり一 お座敷

メニューはラーメンに湯で玉子、めし、おにぎりとシンプル。

のり一 メニュー1

特別注文は50円増しで、もやしが増えるそう。他には大人気の玉子かけごはんもあります。

のり一 メニュー2

メニューは奥の壁にも貼ってありました。今回はラーメン(500円)を注文。

のり一 メニュー3

席につくと温かいお茶と、鹿児島のラーメン店では定番のお漬け物を出していただけます。

のり一 お漬け物

入口からすぐ右手に給水機があり、冷たいお水が飲みたい場合はセルフサービスとなってました。

のり一 給水機

卓上にはコショウや唐辛子、おろしニンニクといった調味料が用意してあります。こちらのお店ではレンゲはないようでした。

のり一 調味料

こちらがのり一のラーメン。トッピングはチャーシューにもやし、ネギとなってます。

のり一 ラーメン

澄みわたったスープは柔らかい口当たり。旨みがよく出ていてジンワリと広がってきます。素材はきっと鶏ガラがメインでしょう。白濁してない淡い豚骨のスープにある風味も出ているように感じました。そして塩気もあってコショウの風味もある。ときおり口に入ってくるフライドオニオンが香ばしいです。

のり一 スープ

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。程よい弾力があり、ススっていて心地よかったです。

のり一 リフトアップ

チャーシューの味付けはあっさりめ。柔らかく仕上げてあります。素材の風味を味わうことができました。

のり一 チャーシュー

ラーメンは優しい味わいで、前評判通り飲んだ後のシメにもぴったりな仕上がりです。遅い時間帯になると、シメのお客さんで賑わっているのでしょうね。この日はシラフだったので、飲んだ後にも来てみたいものです。

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  • 店名
    のり一
  • 住所
    鹿児島県鹿児島市山之口町9-3 神川ビル 1F
  • 鹿児島県鹿児島市山之口町9-3 神川ビル 1F
  • 電話番号
    099-222-4497
  • 営業時間
    11:30~3:00
  • 休業日
    日曜日
  • 駐車場

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