二刀流｜熊本県熊本市｜久留米濃とんこつラーメン

三陽自動車の近くにある二刀流

熊本県熊本市西区にある二刀流に行ってまいりました。三陽自動車のすぐ近くにあるお店です。

二刀流の営業時間は11:00～15:00、18:00～22:00まで、定休日は月曜日。駐車場は向かって右手にあります。

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。その奥にはテーブル席があります。

中腹にウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや唐辛子、ラーメンのタレ、紅ショウガなどの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは久留米濃とんこつラーメン、博多塩とんこつラーメン、極とんこつラーメンがメイン。他にごはんやギョーザ、炙りチャーシュー丼などがあります。今回は久留米濃とんこつラーメン（690円）を注文。

ラーメンの写真付き解説も貼ってありました。

久留米 濃とんこつラーメン

こちらが二刀流の久留米濃とんこつラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、海苔、ネギとなってます。

スープは少しトロッとした口当たり。豚骨からのダシのような風味がブワッと広がってまいります。コッテリさがありつつもしつこくなく、その名の通りコクもある。まろやかでありながらも力強い味わいです。少しクリーミーっぽさもある。豚骨の風味、旨みが存分に楽しめるスープでした。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ほどよくまとまりもあってススりやすい。スープにも馴染んできました。

チャーシューはややしっかりめの味付け。脂身からは甘みが味わえます。柔らかい仕上がりのチャーシューでした。

熊本駅からも近い立地の二刀流。市電の田崎橋駅からは歩いて約7,8分くらいで行くことができます。アクセスもいいですね。