【閉店】なごみや｜熊本県熊本市｜白味噌らーめん

熊本市役所のそばにあるなごみや

シメのラーメンを食べに熊本県熊本市中央区のなごみやに行ってまいりました。熊本市役所の裏にあるお店で、店舗は地下になります。

醤油らーめん、味噌らーめん、つけ麺と豊富なラインナップです。前回のなごみやさん訪店時には合わせ味噌を食べたので、今回は味噌らーめん「白味噌」（650円）を注文することに。

こちらのお店はご飯物やおつまみ、飲み物も充実しています。

また昼と夜では頼めるメニューが違うためか、ランチタイム用のメニューも準備してありました。中にはお得なメニューもあるので要チェックですね。

記念写真

いつも明るいラー女（ラーメン女子）。いいリフトしてますね。

今回はラー女（ラーメン女子）がお二人いらっしゃいます。お陰様でいつにも増して楽しい時間となりました。

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自らの過去とは向き合わず、ラーメンと向き合うラーメンマンさん。

キャッチーな笑顔の若手ラーメンマン。

白味噌ラーメン

濃厚な味噌の風味が味わえるコッテリ系のスープ。しっかりとした味付けでコクがあり、ほのかに甘みも感じられます。合わせ味噌は少し酸味がありスッキリしているのに対して、白味噌は濃厚さとコクが際立っているという印象でした。白味噌と赤味噌の特徴をあまり知らなかったのですが、白味噌は甘めだそうです。豚骨で甘めのスープがお好みの方にはピッタリな一杯かもしれないですね。

麺は中太のちぢれ。程よい歯ごたえがあってスープによく絡みます。やっぱり縮れ麺は味噌ラーメンと相性いいですね。

合わせ味噌・白味噌と食べたので、次回は赤味噌を食べて味噌シリーズをコンプリートしたいと思います。

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