森下そば店|静岡県藤枝市|ラーメン 冷やしラーメン

蓮華寺池公園の近くにある森下そば店

静岡県藤枝市にある森下そば店に行ってまいりました。蓮華寺池公園の近くにあるお店です。

01外観

向かって左側にも駐車スペースがありました。

02駐車場

混雑している場合は片付けが終わり次第ご案内されるので、ここはラーメンマンとして声が掛かるまで外で待ちましょう。

03案内

店内

店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。

04カウンター席

右手には小上がりがあります。

05小上がり

カウンターに左端にウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

06ウォーターサーバー

卓上にはコショウや唐辛子、塩といった調味料が用意してありました。

07調味料

メニュー

メニューはラーメン、冷やしラーメン、塩ラーメン、塩冷やしラーメンの4本立て。それぞれ大盛にすることができます。今回はラーメン(550円)を注文しました。

08メニュー

ラーメン

こちらが森下そばのラーメン。お箸はラーメンと一緒に出していただけます。

09ラーメン

トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギ。

10ラーメン

スープはすっきりとした口当たり。かつお(煮干し)でしょうか、ほんのりとした酸味とともにその風味がフワッと広がってまいります。ススればススるほど旨みが増してくるよう。醤油は優しいながらも深みがある。後にはほのかな甘みを残していってくれました。

11スープ

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。平べったい形をしています。表面はツルツルで弾力がある。プリッとした食感でススり心地のいい麺でした。

12リフトアップ

チャーシューはややあっさりめの味付け。少し歯ごたえがあります。かすかに素材からの風味も味わえました。

13チャーシュー

冷やラーメン

温かいラーメンと冷たいラーメンをいただくのが藤枝流ということで、追加で冷やしラーメン(550円)も注文。トッピングはチャーシューにメンマ、紅ショウガ、海苔、ワサビ、ネギとなってます。

14冷やしラーメン

スープはこちらもさっぱりとした口当たり。温かいラーメンに比べて甘みが際立っています。それに追随するのように他の味わいがやってくる。そして醤油の風味は一体となっています。ヒンヤリと冷やしてあるのも心地いい。ワサビは溶かすとよくきいていました。

15スープ

もともと弾力のあった麺は引き締まり、さらに食べ応えがあります。そしてなめらかさも兼ね備える。ツルッとしていてススり心地も良かったです。

16リフトアップ

たまたまかもしれませんが、チャーシューはこちらのほうが柔らかいように感じました。

17チャーシュー

とても親切なご主人がお一人で切り盛りされている森下そば屋。私がお店を出る時は急な大雨で、止んでからバイクを拭いたりしていると、中からご主人がタオルを持って出てきてくださいました。お心遣いが身に染みますね。そんなお人柄がラーメンにも出てるように感じました。今後のご活躍も期待しています。

  • 店名
    森下そば店
  • 住所
    静岡県藤枝市茶町4-19-1
  • 静岡県藤枝市茶町4-19-1
  • 電話番号
    090-3258-2498
  • 営業時間
    6:00~13:00
  • 休業日
    水曜日
  • 駐車場

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