麺しょーり｜鹿児島県沖永良部島｜ラーメン

居酒屋さんに併設されている麺しょーり

鹿児島県の沖永良部島にある麺しょーりに行ってまいりました。

音樂居（うとぅらい）という居酒屋さんに併設されたお店になります。

店内

帰り際に知ったんですがこの正面の扉は音樂居の入口で、左にいくと麺しょーりがありました。

今回は島でお会いした農業実習生さんに案内してもらって音樂居へ。ここではタイミングがよければ島の方の生演奏を聞くことができます。この日は運良く演奏されていました。

メニュー

音樂居でも麺しょーりのラーメンを注文することができます。メニューは大きく分けて一品、麺、ごはん。麺はラーメンをはじめうどん、カレーうどん、沖縄そば、ざるそばがあります。今回はラーメン（700円）を注文しました。

麺しょーりでは鶏ガラと豚骨からダシをとられているそうです。

ラーメン

こちらが麺しょーりのラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。

スープは柔らかい口当たり。豚骨の旨みがよく出ておりまろやかな仕上がりです。そして鶏ガラからと思われる旨みも楽しめる。少し茶色がかっていてマー油のような風味もあります。どこか熊本ラーメンを彷彿とさせる味わい。濃厚でありつつも優しさのあるスープでした。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。プリッとプツッの中間のような食感です。スープに程よく馴染んでいてススりやすい麺でした。

チャーシューはややしっかりめの味付け。柔らかい仕上がりです。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

居酒屋、ラーメン屋、音楽スタジオの3つが融合しているこちらの建物。音樂居は島の方の憩いの場にもなっているようです。

お店の方も来店されていた島の方も気さくに接してくださり、沖永良部島のあたたかさを感じることができました。今後の益々のご活躍を期待しています。島の最後の夜にいい思い出をいただきました。