麺王 徳島駅前本店｜徳島県徳島市｜徳島ラーメン

徳島駅そばの麺王 徳島駅前本店

徳島県徳島市にある麺王 徳島駅前本店に行ってまいりました。店名の通り徳島駅のすぐ近くにあるお店です。

メニュー

店頭には写真付でお得なセットメニューの案内がありました。麺王セットはプラス500円でチャーシュー丼＋餃子、ギョーザセットはプラス350円でライス＋餃子、チャーシュー丼セットはプラス350円でチャーシュー丼が付きます。

店頭に券売機があるのでまずはこちらで食券を購入。メニューは徳島ラーメンをはじめ麺王スペシャル、徳島ラーメンチャーシュー麺、阿波尾鶏ワンタン麺、まぜそばなどがあります。徳ラーメンは麺のカタさをやわ麺、ふつう、かた、ばりかたから選択することが可能。生卵や味玉、豚バラ、チャーシュー、ネギ、メンマが追加でトッピングできます。また替え玉はプラス100円。今回は徳島ラーメンの餃子セット（850円）で、麺はばりかたをお願いしました。

麺王では生卵は別売りの旨の説明が貼ってあります。徳島では生卵無料のお店もあるので、勘違いしないためでしょうね。

店内

卓上にはコショウやニンニクパウダー、チャーシュー丼のタレ、ごまなどの調味料が用意してあります。

また辛味やピリ辛もやし、マヨネーズもありました。かなりの充実ぶりですね。

徳島ラーメン餃子セット

こちらが麺王の徳島ラーメン餃子セット。徳島ラーメンにご飯、餃子という内容になってます。

徳島ラーメン

徳島ラーメンのトッピングは豚バラ肉にメンマ、ネギ。

純粋な豚骨ラーメンを彷彿とさせるスープ。濃厚でこってり感もあります。そこに濃厚な醤油ダレが風味がやってきます。個人的には旨みがきいた濃いめの博多ラーメンに醤油ダレがきいている印象です。コクがあり塩気もきいていてパンチがありました。

麺はやや細めのストレート。プツッと歯切れがよくススりやすいです。今回はバリカタというのもあり、小麦粉の風味も楽しむことができました。

豚バラ肉はほんのり甘めの味付け。クセがなく中まで味が染みてます。柔らかい仕上がりで、食べやすいお肉でした。

餃子

餃子は5つ入り。

パリッと焼き上げてあります。

サイズ的にも食べやすく、パクパクといけちゃいました。

せっかくなのでピリ辛もやしもいただきました。これはご飯がすすみそうです。

お土産ラーメン

麺王 徳島駅前本店ではお土産ラーメンも販売されていました。

こちらのお店は駅前ということもあり何度も前を通りましたが、特に週末はよく行列ができていたように思います。立地的にもよく若いお客さんも多いお店のようでした。