まる源高倉軒｜熊本県熊本市｜ラーメン

東海大星翔高校の向かいにあるまる源高倉軒

熊本県熊本市にあるまる源高倉軒に行ってまいりました。東海大星翔高校の向かいにあるお店です。

店内

店内は縦長なレイアウトで、手前には左右にカウンター席。

そしてその奥にはテーブル席が並んでいます。

右手の中腹にはマンガも置いてありました。

店舗に向かって左側にコインパーキングがあるんですが、提携しているようなので使っている場合はお店の方に伝えましょう。

左手のカウンターの隅にはおでんの鍋が置いてありました。

卓上にはコショウや唐辛子、紅ショウガ、ニンニクチップなどの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは昭和らーめんをはじめ昭和ちゃーしゅーめん、昭和セット、チャーハンセット、学生セットなど。チャーハンやカレー、牛丼、豚丼などのご飯物もあります。

飲み物はビールに日本酒、焼酎、チューハイ、ウイスキー、ワイン、梅酒、ソフトドリンクと充実。

限定メニューには昭和定食C、唐揚げ定食、唐揚げカレー、カツカレー、とんかつ定食があります。今回は昭和定食C（650円）を注文しました。

ちなみにおでんは1コ70円、5コだと300円です。

昭和定食C

こちらが昭和定食C。ラーメンにご飯、唐揚げ、サラダ、それに小鉢が3つも付いてきます。

小鉢はおでんに魚、牛肉とゴボウ。盛りだくさんですね。

ラーメン

こちらがまる源高倉軒のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。豚骨の風味が優しく広がってまいります。そしてそこにニンニクチップがフワッと香る。塩気もほどよく、全体的に柔らかさがある味わいです。後にはほのかにまろやかさがやってきました。

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。細いながらもプニョンとした食感です。程よくまとまってススりやすい。スープによく馴染んだ麺でした。

玉子はしっかりと火が通してある昔ながらのスタイルです。

チャーシューはあっさりめの味付け。素材そのものの風味が味わえます。柔らかくて食べやすい仕上がりでした。

唐揚げ

唐揚げの表面はサクッと揚がっています。

中身はとても柔らか。優しい味付けでかすかにショウガのような風味が香ります。

全体的にリーズナブルでメニューも充実しているまる源高倉軒。お母さん方が切り盛りされており、どこか地域の食堂のような雰囲気もあります。仕事中と思われるサラリーマンから学生のような若い人などでとても賑わっていました。今後も皆さんの胃袋を満たしていただきたいです。