大黒ラーメン|熊本県熊本市|くろまるラーメン

くりーむしちゅーもオススメしている大黒ラーメン


熊本県熊本市にある大黒ラーメンに行ってまいりました。熊本出身のスター(?)、くりーむしちゅーのお二人もオススメしている熊本の有名店です。

01外観

お店の前には看板も出ていました。

02看板

店舗の右側の通路を進むと奥には駐車場があります。

03駐車場

大黒ラーメンの営業時間は11:00~22:00まで。定休日は木曜日となってます。

04駐車場

店内

店内に入ると右手の奥には厨房と向かい合ってカウンター席。左手にはテーブル席があります。

05カウンター席

右手手前には小上がりもありました。

06小上がり

卓上にはコショウや唐辛子、塩といった調味料が用意してあります。

07調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、半熟玉子入りラーメン、スペシャルラーメン、もやし入りラーメン、みそラーメン、みそチャーシューメン、くろまるラーメンと豊富なラインナップ。

08メニュー

名物のホルモンみそ煮込みやヤキブタはお持ち帰りもできます。

09メニュー

おすすめメニューは写真付きで、スペシャルラーメンとくろまるラーメン。今回はくろまるラーメン(750円)を注文しました。

10メニュー

他にもお得なラーメンセットもあります。

11メニュー

また大黒ラーメンではお土産ラーメンも販売。くまモンがアピールしています。

12お土産ラーメン

くろまるラーメン

こちらが大黒のくろまるラーメン。麺は2玉入っているそうです。

13くろまるラーメン

個人的にはレンゲがお皿にのってやってくるのは嬉しい。

14レンゲ

くろまるラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、モヤシ、ネギとなってます。

15くろまるラーメン

スープは口に入るやいなや、黒マー油の風味が凄い勢いでブワッと広がってまいります。ほんのちょっぴりビターさもあるよう。非常に深みのある味わいです。そしてベースはコッテリ感もある豚骨スープ。徐々にまろやかさがやってきます。コクがあり豚骨の旨みも楽しめる。全体的に丸みがありながらもインパクトのあるスープでした。

16スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感で少しモチッとしています。リフトアップ(お箸で持ち上げる)すると伸びやかな感じもある。スープによく馴染んだ麺でした。

17リフトアップ

チャーシューはややあっさりめの味付け。噛むほどに旨みがしみ出てきます。素材そのものの風味も味わえました。

18チャーシュー

高台に位置している大黒ラーメン。駐車場からは熊本の街を一望できます。いい眺めだ。

19駐車場から

熊本の有名店である大黒ラーメン。観光客と思われる中華系の方もちらほら見かけましたが、地元の方も多くいらっしゃってました。今後も熊本ラーメンの普及発展に貢献されていくことでしょう。期待しています。

  • 店名
    大黒ラーメン
  • 住所
    熊本県熊本市北区高平1-1-14
  • 熊本県熊本市北区高平1-1-14
  • 電話番号
    096-352-7418
  • 営業時間
    11:00~22:00
  • 休業日
    木曜日
  • 駐車場

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