漫々亭(大宮)|埼玉県さいたま市|スタミナラーメン
大宮にある漫々亭
埼玉県さいたま市大宮区にある漫々亭に行ってまいりました。大宮駅から近く歩いて約5分ほどで行くことができます。
店内
店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。
左手にはテーブル席があります。
テーブル席の手前にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。
卓上にはコショウやお酢、ラー油などの調味料が用意してあります。
メニュー
メニューは大きく分けて麺類、ご飯、料理、飲み物の4つ。麺類はラーメンをはじめスタミナラーメン、冷しラーメン、タンメン、ヤキソバ、ジャージャーメン、チャーメン、もやしそば、チャーシューメンという麺々です。ご飯の部はチャーハンにスタカレー、豚バラ丼。料理の部は餃子にもやし炒め、ニラ炒め、野菜炒め、ニラレバー炒め、マーボー豆腐となってます。飲み物はコーラに日本酒、老酒、ビール。今回はスタミナラーメン(500円)を注文しました。
豚バラ丼とスタカレーの他にスタバラ丼というメニューもあるようです。
スタミナラーメン
こちらが漫々亭のスタミナラーメン。餡の具材はひき肉、ニラ、ネギとなってます。
キレがあってしまっている印象のスープ。そのなかでも旨みがよくでていて、縁の下の力持ちのようにドシッとかまえています。そして、おそらく醤油からと思われるしょっぱさもあるように感じる。スープと餡がほぼ一体となっていて、パンチのある味わいを楽しめました。
麺は中太のちぢれ。茹で上がりはやや硬めでしょうか。しっかりとした弾力があり力強いです。ちぢれ具合がよく分かる舌触り。プリッとした食感の麺でした。
餡はトロみが少なめで、スープに馴染んでいきます。見た目的にもラー油たっぷりといった感じ。刺激的なスパイシーさが味わえました。
埼玉県内でスタミナラーメンが食べれる娘娘と漫々亭。それぞれ同じ店名のお店が複数ありますが、別々の独立したお店だそうです。ただし娘娘も漫々亭も元をたどれば同じお店に行き着くそう。お店によって味やスタイルが違うので、好みのお店を見つけるのも楽しそうですね。
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- 店名漫々亭
- 住所埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10
- 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-177-10
- 電話番号048-644-6004
- 営業時間12:00~15:00 18:00~21:00
- 休業日日曜日
- 駐車場無