こむらさき上通中央店|熊本県熊本市|ラーメン定食
上通アーケードにあるこむらさき上通中央店
熊本県熊本市中央区にあるこむらさき 上通中央店に行ってまいりました。上通アーケード内で並木坂通りに近い所にあるお店です。
こむらさき上通中央店の店頭には食品サンプル。料理のイメージがつくのでありがたいですね。
またメニュー表もあります。
さらに店頭にはお土産ラーメンの案内もありました。
出前もされているのでしょうか、岡持ち付きのバイクがとまっています。
こむらさき上通中央店の営業時間は11:00〜16:00、18:00〜22:00まで。月・火・水・木・金・土・日と書いてあるので、無休で営業されているようですね。
こむらさき上通中央店の店内
店内に入ると右手に厨房と向かい合ってカウンター席。
左手には6人がけのテーブル席が並びます。
そして奥にはお座敷。テーブルが一つあります。
店内には創建当初と思われる熊本城の絵が飾ってありました。
卓上には唐辛子やコショウなどの調味料が用意してあります。
バラエティ豊かなメニュー
メニューは淡鶏麺やピザ風ラーメン、和風ラーメン、みそラーメンなどバラエティ豊か。熊本ラーメンの老舗ですが、新しいラーメンの開発もされてらっしゃるんですね。写真を撮り漏れてますが、ラーメンや王様ラーメン、チャーシューメンなどこむらさき定番のメニューもあります。
セットメニューはぎょうざ定食にライスセット。ご飯物はとんめしライス、おにぎりとなってます。チャーシューやコーン、納豆、きくらげ、紅しょうが、わかめ、のりなどトッピングも多彩で、麺の大盛はプラス100円。
一品ものでは焼ぎょうざやスープぎょうざ、おつまみチャーシュー、もろきゅうなどがあります。
飲みのはビールや日本酒、焼酎、ノンアルビールと一通りあり、飲みながらというのも良さそうですね。他にはオレンジジュースにラムネもあります。
メニューの最後にはおみやげの案内もありました。おみやげラーメンはもちろん、熊本ラーメンの代名詞ともいえるにんにくチップも販売されてます。
また11:00〜16:00限定でラーメン定食も提供。今回はこのラーメン定食(860円)を注文。
ラーメン定食
こちらがラーメン定食。ラーメンにライス、サラダ、そしてラーメンの陰に隠れてますがお漬物が付いてきます。
サラダ
定食にサラダが付いてくるのはとてもありがたいですね。
こむらさき上通中央店のラーメン
こちらがこむらさきのラーメン。トッピングはチャーシューにきくらげ、のり、ネギとなってます。
丸みがあって柔らかい口当たりのスープ。ふんわりとしたニンニクチップの風味とともに、ちょっぴりクリーミーさを感じさせるまろやかさが広がってきます。塩気もほどよくきいていて、鶏ガラからと思われる旨みもよく出ている。豚骨の風味を味わえながらも、優しい味わいのスープでした。
麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。ほどよい弾力があり、歯切れがいいです。徐々に馴染んでスープがよく絡んでました。
チャーシューはほんのりとした味付け。ちょっぴり歯応えがあって、噛めば噛むほど味がでてきます。素材そのものの風味も味わえました。
お土産ラーメン
レジの前にはおみやげラーメンとにんにくチップの実物が置いてありました。ついつい買いたくなってしまいますね。
熊本ラーメンの老舗として知られるこむらさき。上通アーケード内と立地もよく、休み無しで営業されているのも嬉しいですね。これからも昔ながらの熊本ラーメンの味を守っていっていただきたいです。
- 店名こむらさき 上通中央店
- 住所熊本県熊本市中央区上通町8-16
- 熊本県熊本市中央区上通町8-16
- 電話番号096-325-8972
- 営業時間11:00〜16:00 18:00〜22:00
- 休業日無休(要確認)
- 駐車場無