こむらさき|熊本県天草市|ラーメン

天草市役所からも近いこむらさき

熊本県天草市にあるこむらさきに行ってまいりました。天草の中心からも近く、天草市役所からは歩いて10分弱で行くことができます。

01外観

向かって右手には駐車場がありました。

02駐車場

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

03カウンター席

左手にはテーブル席が並んでいます。

04テーブル席

テーブル席の奥にはウォータージャグがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

05ウォータージャグ

卓上にはコショウや焦がしニンニクといった調味料が置いてありました。

06調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめミソラーメン、チャーシューメン、ミソチャーシューメンがあります。それぞれ大盛りにすることが可能。今回はラーメン(550円)を注文しました。

07メニュー

ラーメン

こちらがこむらさきのラーメン。

08ラーメン

トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。

09ラーメン

スープは淡く優しい口当たり。どこかみずみずしさがあり、しっかりとした旨みがブワーっと広がってまいります。塩気がありつつも柔らかい味わい。そして豚骨っぽさも楽しめる。ほんのり甘みもあり、まろやかなスープでした。

10スープ

麺は中太かやや細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。形状はどこかそうめんを彷彿とさせます。つややかでツルッとしていて、喉ごしがいい。ススったときの感触も心地いい麺でした。

11リフトアップ

チャーシューはややしっかりめの味付け。ほどよい歯応えがあります。素材からの風味も味わえました。

12チャーシュー

しばらく食べすすめたところで焦がしニンニクを投入。ほんのり香ばしくなってまた趣の違った味わいが楽しめました。

13ニンニクチップトッピング

熊本で”こむらさき”といえば、熊本市の老舗ラーメン店で熊本ラーメンの源流でもある”こむらさき”があまりにも有名。こちらの店名も”こむらさき”ですが、実はあの”こむらさき”の暖簾分けのお店の暖簾分けということです。孫のようなものだとお店の方はおっしゃってました。こちらのラーメンはここ天草の地で独自の進化を遂げられたようですね。

熊本ラーメンと玉名ラーメンという2つのご当地ラーメンがある熊本県。最近は色々なラーメンがありますが、福岡に近いだけあり豚骨ラーメンが主流です。そんな熊本県のラーメン一覧はこちら。ニンニク風味の豚骨スープが特徴の熊本ラーメン。私の地元なので気合が入った記事になってます。豚骨スープに問い合わせ式のニンニクトッピングがスタンダードな玉名ラーメン。熊本ラーメンのルーツでもあります。
  • 店名
    こむらさき
  • 住所
    熊本県天草市大浜町5-25
  • 熊本県天草市大浜町5-25
  • 電話番号
    0969-22-2828
  • 営業時間
    11:00~21:00
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場

おすすめ記事

週間まとめランキング

No.1
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
No.2
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
No.3
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
No.4
おすすめ!小田原系ラーメンのお店まとめ|神奈川県小田原市
おすすめ!小田原系ラーメンのお店まとめ|神奈川県小田原市

ランキングをもっと見る

Facebookもチェック

週間ラーメンランキング

No.1
モヒカンらーめん本店|福岡県久留米市|ラーメン
モヒカンらーめん本店|福岡県久留米市|ラーメン
No.2
丸星ラーメン|福岡県久留米市|ラーメンとおでん
丸星ラーメン|福岡県久留米市|ラーメンとおでん
No.3
豚の群|鹿児島県鹿児島市|汁なし担々麺
豚の群|鹿児島県鹿児島市|汁なし担々麺
No.4
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット

ランキングをもっと見る

岩下雄一郎のラーメンブログ情報