喜多屋|福島県喜多方市|ラーメン

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喜多方市役所からも近い喜多屋

福島県喜多方市にある喜多屋に行ってまいりました。喜多方市役所からも近く、有名なラーメン店がひしめくエリアの一画にあります。

01外観

店内

店内に入るとすぐ左手にあさどりアスパラが販売してありました。アンパンマンもいます。

02アスパラ

そして一番手前のテーブルではパンも陳列。

03パン

入口から向かって右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

04カウンター席

左手には小上がりがあります。

05小上がり

私が席についた時と同じようなタイミングでパンも焼きあがったようです。

06パン

しばらくしてパンはテーブル席にうつされていました。

07パン

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してあります。

08調味料

メニュー

メニューはラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンの三本立て。それぞれチャーシューメンもあります。他には味噌ラーメン辛味噌入り、辛みそチャーシュー、ネギラーメン、ネギチャーシュー、冷し中華、つけめんなどを提供。バターとネギが追加でトッピングできます。今回はラーメン(550円)を注文しました。

09メニュー

カウンター席の端のほうにもメニュー表があります。

10メニュー

お漬物

ラーメンにさきがけてきゅうりのお漬物を出していただけました。

11お漬物

ラーメン

こちらが喜多屋のラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

12ラーメン

さっぱりとした口当たりのスープ。醤油の風味に深みがあり、それが一直線に駆け抜けていきます。そしてその脇をかためるように優しい旨みがジワリと広がってくる。奥のほうにほんのりかすかに甘みも感じられるようです。少し酸味もあってスッキリといただけるスープでした。

13スープ

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。少し平べったい形をしていて、ススるとペロンとなるのも心地いいです。プリッとした食感も楽しい。ほどよいツルツルさでススりやすい麺でした。

14リフトアップ

チャーシューはほんのりとした味付け。とても柔らかい仕上がりです。脂身からは特有のまろやかな甘みが味わえました。

15チャーシュー

店内ではアスパラやパンも販売されていて、ラーメン屋さんとしては珍しいお店、喜多屋。ラーメン激戦区にあって、今後もこの独自の路線を貫いていっていただきたいですね。

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  • 店名
    喜多屋
  • 住所
    福島県喜多方市小田付道下7150-1
  • 福島県喜多方市小田付道下7150-1
  • 電話番号
    0241-22-0415
  • 営業時間
    10:00~16:00
  • 休業日
    水曜日
  • 駐車場

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