かわい|徳島県徳島市|中華そば肉玉子入小

国道11号線から少し入った場所にある中華そば かわい

徳島県徳島市にある中華そば かわいに行ってまいりました。国道11号線から少し入った場所にあります。

01外観

お店の前には看板が出てました。

02看板

ご主人はバイクが好きのようです。お店の前にバイクが置いてありました。

03バイク

店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

04カウンター席

正面にはテーブル席が並びます。

05テーブル席

06テーブル席

カウンター席の右端に給水機があるので、お水はこちらでセルフサービス。給水機にはステッカーがたくさん貼ってありました。やはりご主人はバイクがお好きのようですね。

07給水機

かわいの営業時間は11:00~20:00まで。定休日は日曜日です。

08営業時間

卓上にはラーメンコショウやらあめんのタレなどの調味料が用意してありました。

09調味料

シンプルなメニュー

メニューは中華そばにめし、ビール、酒。中華そばは大と小の大きさがあり、それぞれ玉子入、肉入、肉玉子入があります。今回は肉玉子入小(800円)を注文。小で1玉となります。

10メニュー

中華そば肉玉子入小

こちらがかわいの中華そば肉玉子入小。トッピングはチャーシューに玉子、メンマ、もやし、ネギとなってます。

11中華そば肉玉子入小

優しい味わいがあふれるスープ。まるでおダシのような風味がきたと思ったら旨みがジワーっと広がってまいります。醤油ダレや塩気も角がなく食べやすい。そして徐々にまろやかさが増してきます。それでいて後味はすっきりとしたスープでした。

12スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面はスベスベとしてまとまりがよくススりやすいです。スープに馴染んでいるので、その風味をよく運んできてくれました。

13リフトアップ

チャーシューは醤油風でしっかりとした味付け。柔らかく仕上げてあり脂身はとろけるようです。クセがなくて食べやすく、脂身の甘みも楽しむことができました。

14チャーシュー

玉子は温泉卵のようです。

15玉子

黄身をつぶすと麺によく絡む。さらにまろやかなススり心地を堪能できました。

16リフトアップ

どこか懐かしい雰囲気があるかわい。中華そば一本で勝負してらっしゃいます。中華そばはご主人の丁寧なお仕事が伝わってくるような一品で、本格派の徳島ラーメン(黄系)を楽しむことができました。

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  • 店名
    中華そば かわい
  • 住所
    徳島県徳島市川内町加賀須野436-4
  • 徳島県徳島市川内町加賀須野436-4
  • 電話番号
    088-665-2162
  • 営業時間
    11:00~20:00
  • 休業日
    日曜日(祝日の場合は営業)
  • 駐車場

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