【移転】辛辛麺｜熊本県熊本市｜辛辛麺

健軍商店街の近くにある辛辛麺

以前から気になっていた熊本県熊本市東区の辛辛麺に行ってまいりました。

メニューは辛辛麺とご飯のみ。辛辛麺にかけてらっしゃいます。もちろん辛辛麺（700円）を注文。

お店はご主人がお一人で切り盛りしてらっしゃいます。常識のあるラーメンマンとして出来る限りご協力させていただきたいですね。次回はお釣りがでないように準備してきます。

カウンターにはコショウ・唐辛子・お酢などの調味料が用意してあります。つま楊枝の右にあるのはニンニクパウダーです。

辛辛麺

こちらが辛辛麺。スープに浮かぶかのような山盛りのモヤシと刻みネギで彩りも良く、見た目からして食欲をそそりますね。

味噌をベースに爽やかな辛さが融合したスープ。辛味はパンチが効いてますが、嫌味がないとでもいいましょうか、食べ進められるタイプの辛さです。具はモヤシと刻みネギの他に人参・白菜・豚肉・キクラゲが入っていて、その旨味がスープにしみでていてコクがあり味わい深いです。辛旨で病みつきになりそうですね。

麺は太めのちぢれで、食べごたえがあります。歯ごたえもよく、スープがよく絡んでいて相性バッチリでした。

シメのご飯

辛辛麺の後にはご飯セット（150円）。まだお腹に余裕があったので頼んでみました。

御覧ください。辛辛麺のスープとご飯のコンビネーションを。これが合わないはずがないですね。辛さと具材たちの旨味がギッシリのスープがご飯に染み込み、見事なハーモニーを奏でています。卵と一緒に掻き込むとマイルドな味わいが楽しめます。

お忙しそうでしたので迷いましたが、あまりの相性の良さにご飯をもう一杯（2杯目は無料）いただきました。ニンニクパウダーを振り掛けてみたところ、ニンニクパウダーもパンチがあり、これまた相性バッチリでした。辛辛麺にも掛けてみればよかったです。

カウンターだけのお店ですが、次々とお客さんが来店されていて賑わっていました。辛い麺が食べたくなったら是非また対麺したいです。