亀嘉｜栃木県佐野市｜ラーメン

イオンタウン佐野のそばにある佐野らーめん 亀嘉

栃木県佐野市にある佐野らーめん 亀嘉に行ってまいりました。イオンタウン佐野のすぐそばにあるお店です。

店頭には大きな看板が出ていました。

駐車場も広いので車での来店も安心ですね。

店内

店内に入るとすぐ右手にはマンガと自動販売機。

飲食スペースは左手に厨房を囲むようにカウンター席があります。

そしてそのカウンター席を囲むように小上がり。

卓上にはコショウや唐辛子、塩、お酢などの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめコーンラーメン、メンマラーメン、ワカメラーメン、ニンニクラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、ネギ味噌ラーメン、冷やし中華、ネギ冷やし中華、ジャンボラーメン、半ラーメンと充実のラインナップ。コーンやメンマ、ワカメ、ニンニク、バター、ネギ、チャーシューが追加でトッピング可能。餃子やもつ煮、シューマイもあります。今回はラーメン（610円）と餃子（420円）を注文しました。

飲み物はビールにチューハイ、焼酎、日本酒、ウイスキー、梅酒、ソフトドリンクと豊富。平日限定でランチメニューも提供されています。

また亀嘉ではお土産ラーメンも販売。餃子やもつ煮もテイクアウトできます。

ラーメンと餃子

こちらが亀嘉のラーメンと餃子。ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

ラーメン

スープは柔らかい口当たり。こい和風のお出汁のような風味と、節系からのような旨みがブワーっと口いっぱいに広がってまいります。醤油の風味とは一体感がある。コクがあり、ススるほどにまろやかさが増してきます。後には旨みやまろやかさを残していってくれました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。ソフトな舌触りでツルツルさもあります。少し平べったく太さに幅があるので、ススっていて飽きない。徐々にスープに馴染んできてきました。

チャーシューはあっさりめの味付け。とても柔らかく、リフトアップする（持ち上げる）と崩れてしまうほどです。素材からのまろやかな味わいが広がってくる。脂身からは特有の甘みも楽しめました。

餃子

餃子は5コ入り。

皮の表面はパリッと焼き上げてありカリカリです。餡はさっぱりめの味付けでショウガの風味が香る。食べやすさもある餃子でした。

店員さんは動きが軽快で、皆さんとても連携がとれており見ていて惚れ惚れとしました。明るくて活気のある店内です。今回は開店して間もなく伺いましたが、お客さんがコンスタントにいらっしゃっていました。